Harvard découvre des flavonoïdes liés à une pensée et une mémoire plus nettes

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Les flavonoïdes, les produits chimiques végétaux naturels qui donnent à de nombreux fruits et légumes leurs couleurs vives, pourraient jouer un rôle dans la protection de la cognition, selon une étude de Harvard publiée en ligne le 28 juillet 2021 par Neurologie. Les scientifiques ont évalué les informations autodéclarées sur le régime alimentaire et la mémoire de plus de 77 000 hommes et femmes d’âge moyen, qui ont été suivis pendant 20 ans. Après avoir pris en compte les facteurs qui auraient pu affecter la cognition (tels que l’âge, le poids, l’activité physique, la consommation d’alcool, la dépression et la consommation de nutriments autres que les flavonoïdes), les scientifiques ont découvert que les personnes ayant les apports quotidiens les plus élevés en flavonoïdes étaient 19% moins susceptibles de déclarer troubles de la mémoire et de la réflexion, par rapport aux personnes qui avaient les apports quotidiens en flavonoïdes les plus faibles. Les fruits et légumes fortement associés aux effets cognitifs bénéfiques comprenaient les fraises, les myrtilles, les poivrons, le céleri, les pommes, les bananes, les oranges et les pamplemousses. L’étude était observationnelle et ne prouve pas de manière concluante que la consommation de flavonoïdes maintient les personnes affûtées à un âge avancé. Mais des études plus petites ont également trouvé des associations similaires. Visez donc un objectif de cinq fruits et légumes par jour. Et essayez de manger un arc-en-ciel – plus votre alimentation est colorée, mieux ce sera pour votre santé et peut-être pour votre cognition.

Image : © AK2/Getty Images