Gunpowder Gin de Broken Hill Distillery remporte l’or aux World Gin Awards un an seulement après son lancement

La distillerie Broken Hill, dans l’extrême ouest de la Nouvelle-Galles du Sud, a remporté deux médailles pour son Gunpowder Gin lors des World Gin Awards de cette année à Londres.

La distillerie, qui a officiellement ouvert ses portes en février dernier, a remporté une médaille d’or dans la classe affiné et une médaille d’argent dans la classe navale pour son spiritueux.

Le co-directeur Eric Hanna s’est dit ravi que son produit de petite ville ait été reconnu sur la scène internationale.

« Cela prouve simplement que si vous vous concentrez sur les choses et que vous le faites, vous obtiendrez des résultats. »

Ce n’est pas la première fois que Broken Hill Distillery remporte une compétition.

Son Gunpowder Gin a remporté l’or dans la catégorie mûrie des Australian Gin Awards l’année dernière et son Far West Gin est arrivé deuxième dans la catégorie sèche classique.

Gold standard pour le produit local

Malgré le succès de Gunpowder, M. Hanna a déclaré que lui et son co-directeur, son frère Paul, se concentraient sur le fait de rester local.

Il a dit qu’être une petite entreprise signifiait que les clients pouvaient visiter la distillerie, voir comment le gin était fabriqué, rencontrer les hommes derrière tout cela, puis passer le mot.

Et il a juré que la priorité pour la distillerie serait toujours la qualité sur la quantité.

« Ce qu’ils montrent à leurs amis et à leur famille est un produit de qualité fabriqué ici à Broken Hill », a-t-il déclaré.

Et quant à l’avenir des frères maintenant qu’ils ont gagné des félicitations internationales ?

« Nous marquons des buts »

Steve Timmis, propriétaire de la distillerie Fossey à Mildura, à Victoria, et copropriétaire de la distillerie Broken Hill, a aidé à ouvrir l’entreprise.

Il a dit qu’il était « inouï » pour une jeune distillerie d’atteindre de tels sommets.

« Nous avons commencé à construire cela il y a deux ans quand les choses n’allaient pas si bien », a déclaré M. Timmis.

« Nous l’avons fait, nous sommes ici et nous sommes bons. Nous marquons des buts et c’est génial. »

M. Timmis a déclaré que le succès de Gunpowder était un grand encouragement pour les autres distillateurs régionaux.

« Il s’agit d’un projet beaucoup plus compliqué et à plus long terme, mais en ce qui concerne les normes que nous produisons ici en Australie, elles sont évidemment à l’extrémité supérieure des normes mondiales. »

Broken Hill Distillery est en train de créer son prochain gin, Silver City, pour une prochaine collecte de fonds locale.