Green Britain: le club de football le plus vert du monde a pour mission de créer un «nouveau type de fan» | Nature | Nouvelles

Il est révolu le temps où les fans se sont présentés et ont dévoré une tarte à la viande et bu une pinte avant de chanter leur cœur sur la terrasse. Les fans de Forest Green Rovers (FGR) peuvent toujours avoir une pinte, mais ils ne se voient proposer que de la nourriture végétalienne – et cela se vend comme des petits pains chauds. Les Rovers basés dans le Gloucestershire ont été officiellement reconnus comme le premier club de football végétalien au monde en 2017.

En 2018, ils ont été reconnus par l’ONU comme le club de football le plus vert du monde grâce à leur certification neutre en carbone et à des initiatives telles que des panneaux solaires sur le toit du stade, des bornes de recharge pour voitures électriques et une tondeuse robot à énergie solaire.

Pendant ce temps, le club qui se bat pour la promotion de la Ligue 2 a étendu son message végétalien non seulement aux fans, mais à ses propres joueurs et à d’autres équipes.

Les jours de match, il sert uniquement des repas végétaliens, tels que des hamburgers à base de plantes, le Q-Pie de Quorn et des pâtisseries dans le but d’aider la planète, la santé humaine et le bien-être animal.

Et les joueurs ne mangent que végétaliens lorsqu’ils sont au club, par exemple après une dure matinée d’entraînement.

En 2015, le club a remplacé son menu par de la nourriture fraîche et végétalienne pour les fans visitant les matchs à domicile à Nailsworth, Glouc., Dans le but de leur donner une nourriture «plus saine et plus savoureuse» le jour du match.

Le président du club, Dale Vince, 59 ans, fondateur de la société d’énergie verte Ecotricity, a déclaré: «J’aime penser que nous n’avons pas seulement créé un nouveau club de football, mais que nous avons créé un nouveau type de fan de football et c’est vraiment spécial.

«La nourriture était un problème émotionnel pour quelques personnes au départ et il y a une culture autour du football de machisme et de consommation de viande, mais pas pour tout le monde, bien sûr. «Au cours des 10 années que nous faisons, nous avons changé la démographie de notre base de fans. Il a quadruplé et la fréquentation des jours de match a été multipliée par cinq.

«Nous avons dit qu’un match à domicile dure en moyenne deux heures par quinzaine. Ne venez pas à un match et ne vous attendez pas à manger ce que vous mangez normalement. Venez essayer quelque chose de différent ». Nos fans l’ont fait et ils adorent ça. Beaucoup sont devenus végétaliens, ils achètent des voitures électriques et ils ont tout adopté. »

Pendant ce temps, les régimes végétaliens et végétariens sont liés à des allégations de remise en forme accrue, de récupération rapide et de réduction des blessures chez les joueurs.

Le défenseur Dom Bernard, 24 ans, est végétalien et a commencé sa transition loin de la viande et du poisson à cause de sa petite amie amoureuse des animaux avant de rejoindre l’équipe.

Il a raconté qu’il n’avait subi aucune blessure et a signalé une augmentation des niveaux d’énergie.

Dom a ajouté: «Je pensais que je ne pourrais jamais abandonner le poulet et le steak, mais en fait, j’ai commencé à en apprendre davantage sur les repas et à regarder des trucs sur Netflix et Youtube. Quand je suis arrivé à Forest Green, j’ai vu «il y a une façon plus simple de manger».

«Il ne m’a fallu que quelques vidéos pour voir que vous ne voyez pas vraiment les coulisses de la production de la nourriture. C’était la première étape pour moi.

«Cela fait deux ans que je suis devenu végétalien. Je pensais que ça ne durerait jamais aussi longtemps mais c’est devenu une normalité pour moi et c’est un mode de vie.

Le footballeur a expliqué comment il pensait que d’autres clubs commenceraient à proposer plus de repas à base de plantes après avoir réalisé les avantages.

Certains des meilleurs footballeurs du monde ont été associés à un régime végétalien pendant la saison de jeu, notamment Lionel Messi de Barcelone et Sergio Agüero de Manchester City.

Dom, dont les amis lui ont immédiatement demandé «est-ce que tout est végétalien?» lorsqu’il a signé avec l’équipe en juillet 2019, il a déclaré: «Je ne me vois pas refaire cette transition [to eating meat]. Je pense que mon régime est là où je le souhaite. C’est la première fois que je sais ce que je fais et ce qui se passe dans mon corps. Je ne peux pas me voir revenir à mes anciennes habitudes.

Les joueurs des Rovers reçoivent des repas végétaliens riches en glucides avant chaque match préparés par le chef de l’équipe Jade Crawford, suivis de repas riches en protéines par la suite.

Les repas servis comprennent du hachis de tournesol, du macaroni au fromage végétalien et des fajitas.

Elle a dit: «La nourriture peut aider avec les niveaux d’énergie. C’est ce que beaucoup de joueurs ont rapporté. Les produits d’origine animale prennent un certain temps à digérer, donc les aliments à base de plantes vous remplissent plus longtemps, mais vous les digérez beaucoup plus rapidement. Vous ne ressentez pas cette sensation de lourdeur, qui est probablement d’où viennent également les meilleurs niveaux d’énergie. »

Jade, qui travaille pour le club depuis 2018, a expliqué que si tout le monde pouvait réduire sa consommation de viande, cela ferait une telle différence.

Elle a ajouté: «De toute évidence, les gens ont envie de viande et de poisson, mais nous avons de la chance d’avoir des substituts ces jours-ci.

«Si vous êtes un gros mangeur de viande, essayez quelques alternatives pour commencer et voyez comment vous vous en sortez. Il s’agit de manger plus sainement et de faire ce qui est mieux pour vous, votre santé et l’environnement. »

Dale a suggéré aux gens d’essayer de prendre un repas sans viande de temps en temps ou d’éviter la viande un jour par semaine.

Il a ajouté: «Vous n’avez rien à perdre et tout à gagner car c’est un monde d’expériences gustatives différentes. C’est certainement meilleur pour votre santé – il y a un tel ensemble de preuves scientifiques et médicales pour cela – et mieux pour la planète aussi, clairement c’est mieux pour les animaux.

« Une fois que vous avez commencé, vous ne voulez pas vous arrêter. »