French Green Light Global Wine Conference en Afrique du Sud – SAPeople

Stellenbosch a été choisi comme point de rencontre mondial en novembre pour un prestigieux congrès multidisciplinaire sur le Chenin Blanc, un cépage considéré comme essentiel pour l’avenir de la viticulture. L’un des cultivars les plus tolérants à la chaleur et les plus polyvalents au monde, c’est le cépage blanc emblématique de l’Afrique du Sud. Le pays compte plus de vignes de chenin plantées que le reste du monde réuni, mais le lieu de naissance du chenin est la Loire en France.

Le droit d’organiser le Congrès International du Chenin Blanc a été accordé par la Ville d’Angers. Il a été l’un des principaux moteurs de la première conférence de ce type, qui s’est tenue à Angers en 2019.

L’événement de cette année, qui explorera le rôle du raisin dans un environnement en évolution rapide, devrait attirer des universitaires du vin, des climatologues, des spécialistes de la viticulture régénérative, des viticulteurs, des agroéconomistes, des analystes de tendances et des spécialistes du marketing du monde entier. Sa confirmation fait suite à une large collaboration entre les organismes viticoles et académiques en France et en Afrique du Sud.

Il est organisé conjointement par l’Académie du Chenin et Destination Angers avec l’Association Chenin Blanc d’Afrique du Sud et l’Université de Stellenbosch. Plusieurs autres organismes viticoles sont également impliqués en tant que partenaires, le soutien étant également étendu par le tourisme sud-africain.

Intitulé Chenin : révélateur de lieu, le congrès sera présenté du 1er au 3 novembre en format hybride avec des billets en personne et numériques disponibles. L’événement de trois jours à l’Institut d’études avancées de Stellenbosch (STIAS) comprendra un large éventail de présentations académiques et d’intérêt général ainsi que des visites de vignobles. Les délégués pourront choisir parmi une gamme d’options de forfaits.

L’accent sera mis sur la durabilité et l’innovation, avec des intervenants et des ateliers axés sur trois domaines clés : le séquençage complet du génome du cépage Chenin Blanc pour établir une base scientifique pour la diversité clonale intra-variétale ; la viticulture et la vinification face au changement climatique ; et répondre aux goûts des consommateurs et aux tendances de style de vie dans une variété de cultures.

Parmi les présentateurs de renom figureront le Dr Jamie Goode, un écrivain britannique largement publié et primé, qui détient également un doctorat en biologie végétale, et Rosa Kruger, l’une des viticultrices les plus éminentes d’Afrique du Sud et une avocate de premier plan. du projet Old Vine. Ils discuteront des nouveaux développements de la viticulture régénérative.

Un autre atout majeur sera le neuroscientifique français Dr Gabriel Lepousez, un expert international de la perception sensorielle et de la plasticité cérébrale. Il occupe un poste de chercheur à l’Institut Pasteur et se spécialise sur les circuits cérébraux impliqués dans la perception sensorielle, la mémoire et les émotions. Il anime également des formations neuro-sensorielles pour les professionnels du vin afin de comprendre le fonctionnement du cerveau lors de la dégustation.

De nombreux universitaires sud-africains présenteront également des communications.

Le co-fondateur et président de l’Association du Chenin Blanc, Ken Forrester, a déclaré : « C’est un coup majeur pour l’industrie vinicole sud-africaine d’accueillir une conférence de ce calibre. Il reconnaît le rôle central que ce pays a joué dans l’élévation de la réputation mondiale et de la notoriété du Chenin. Il offre également un forum exceptionnel aux membres de nos propres secteurs du vin et de l’hôtellerie pour échanger des idées avec d’autres experts internationaux dans leurs domaines.

Pas moins de 50 délégués sont attendus rien qu’en France. En plus de plusieurs autres pays d’Europe de l’Ouest et de l’Est, les présentateurs et les visiteurs viendront d’Australie et des États-Unis.

Forrester a confirmé qu’une version mise à jour de la roue aromatique du Chenin Blanc d’Afrique du Sud serait dévoilée lors de la conférence, où les traductions en zoulou, xhosa et shona seraient également lancées.

« Tout dans cette conférence vise à souligner la pertinence et l’accessibilité du Chenin dans le monde en mutation du vin.

Toutes les présentations seront disponibles en anglais et en français. L’organisme vinicole sud-africain Winetech, impliqué dans la recherche, le transfert de connaissances et le développement, publiera tous les articles présentés lors de la conférence.

Pour les détails du programme et les offres de forfaits de participation, rendez-vous sur www.chenincongress.com.