Foods for Tomorrow, Monde Nissin Corporation, Moving Mountains Foods, Premier Foods Plc et Schouten Europe dominent

DUBLIN, 2 décembre 2021 /PRNewswire/ — Le rapport « Europe Meat Substitut Market by Product Type, Source, And Category: Regional Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2021-2027 » a été ajouté à ResearchAndMarkets.com offre.

L’Europe  est considérée comme un marché potentiel pour les produits de substitution de la viande. Ceci est essentiellement attribuable à l’augmentation de la base de consommateurs végétaliens et flexitariens et à la prise de conscience des consommateurs concernant le bien-être animal.

En outre, les consommateurs optent pour des produits alimentaires d’origine éthique, sains, à faible impact environnemental et rentables, ce qui stimule la demande de substituts de viande. De plus, les consommateurs analysent progressivement leur consommation de viande, en raison des risques pour la santé associés à la viande rouge tels que l’augmentation alarmante de la prévalence des maladies cardiaques, de l’hypercholestérolémie et d’autres conditions.

Ces facteurs ont stimulé la demande de substituts de viande dans la région européenne. De plus, l’augmentation de l’influence des médias sociaux contribue largement à la croissance du marché. Par exemple, les internautes mettant en ligne des images attrayantes de repas sans viande aux côtés de hashtags conscients et affirmant la santé (tels que #veganfit et #consciouseating) sur les plateformes de médias sociaux ont permis d’établir une communauté végétalienne en ligne.

Par conséquent, la diffusion des connaissances via les plateformes de médias sociaux a été un autre facteur crucial qui augmente la croissance de la L’Europe  marché des substituts de viande. Cependant, les produits de substitution de viande de spécialité sont vendus à un prix comparativement plus élevé que leurs homologues à base de viande, ce qui constitue une restriction clé du marché.

Au contraire, les fabricants développent une technologie pour réduire le coût des ingrédients carnés d’origine végétale et le processus d’extraction des protéines d’origine végétale, et tentent d’améliorer la texture des viandes d’origine végétale. Cela peut être considéré comme une opportunité par les fabricants de poursuivre la croissance et l’expansion de la L’Europe  marché des substituts de viande grâce à la diversification des produits et à l’innovation.

Le marché européen des substituts de viande est segmenté en type de produit, source, catégorie et pays. Par type de produit, le marché est classé en tofu, tempeh, TVP, seitan, Quorn et autres. Selon la source, il est classé en base de soja, base de blé, mycoprotéine et autres. Sur la base de la catégorie, il est fragmenté en congelé, réfrigéré et stable à la conservation. Au niveau des pays, le marché est étudié à travers Allemagne, La France, la Grande-Bretagne, Italie, Espagne, et le reste de L’Europe .

Les principaux acteurs opérant dans le L’Europe  l’industrie des substituts de viande comprend :

• Aliments pour demain
• Société Monde Nissin
• Les aliments des montagnes en mouvement
• Aliments Premier Plc
• Rugenwalder Muhle Carl Muller GmbH & Co. Kg
• Schouten Europe BV
• Taifun-Tofu GmbH
• La ferme sans viande
• Aliments Vbites Ltd.
• Groupe alimentaire Vivera

Principaux avantages pour les parties prenantes

• Le rapport fournit une analyse quantitative des tendances actuelles du marché européen des substituts de viande, des estimations et de la dynamique de la taille du marché de 2021 à 2027 afin d’identifier les opportunités existantes.
• L’analyse des cinq forces de Porter met en évidence le pouvoir des acheteurs et des fournisseurs pour permettre aux parties prenantes de prendre des décisions commerciales axées sur le profit et de renforcer leur réseau fournisseur-acheteur.
• Une analyse approfondie ainsi que la taille et la segmentation du marché aident à déterminer les opportunités de marché existantes.
• Les principaux pays de L’Europe  sont cartographiés en fonction de leur contribution aux revenus du marché.
• Le segment de positionnement des acteurs du marché facilite l’analyse comparative et fournit une compréhension claire de la position actuelle des acteurs du marché dans l’industrie européenne des substituts de viande.

SEGMENTS DE MARCHÉ CLÉS

Par type de produit

• À base de tofu
• À base de tempeh
• Basé sur Tvp
• Basé sur le Seitan
• Basé sur Quorn
• Autres

Par provenance

• À base de soja
• À base de blé
• Mycoprotéine
• Autres

Par catégorie

• Gelé
• Réfrigéré
• Longue étagère

Par pays

• L’Europe 
• Allemagne
• La France
• Royaume-Uni
• Italie
• Espagne
• Reste de L’Europe 

Pour plus d’informations sur ce rapport, visitez https://www.researchandmarkets.com/r/v6m2au

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