Five Palm Jumeirah, le resort de Dubaï où la fête ne s’arrête jamais
Five Palm Jumeirah est un hôtel qui incarne la réputation de Dubaï pour la fête, le luxe et le glamour.
Avec une vue imprenable sur les toits de la marina de Dubaï, l’hôtel dispose de 470 chambres et suites et est devenu l’endroit idéal pour faire la fête depuis son ouverture en 2017.
Le National se sont enregistrés pour savoir à quoi s’attendre d’un séjour dans un hôtel où la fête ne s’arrêterait jamais.
L’accueil
La première chose que je vois en entrant dans l’hôtel est la piscine sociale, qui abrite les légendaires fêtes à la piscine et à la plage de Five Palm Jumeirah. Il est situé à l’extérieur au-delà d’un mur de verre et il y a beaucoup de monde. Le hall est également plein de garçons et de dames vêtus de maillots de bain de créateurs qui me rendent instantanément reconnaissant de ne pas avoir emballé mes juniors de speedo olympiques, il est clair qu’il n’y aura pas de longueurs de piscine ici.
Nous sommes accueillis à la réception par Irina et l’enregistrement est rapide. L’une des choses que je découvrirai au cours de mon séjour est l’attention personnelle que le personnel de la réception offre à ses clients. Irina nous a accompagnés jusqu’à notre chambre, expliquant que c’était en fait un week-end « calme » selon les normes de Five et que rien ne semblait trop leur demander.
Le quartier
Faisant partie du Palm Jumeirah, l’hôtel est situé dans un domaine immobilier de premier ordre sur Palm West Beach à Dubaï. L’emplacement signifie que les voyageurs ne sont jamais à plus d’une promenade ou d’une courte distance en voiture de certains des points chauds touristiques de Dubaï, ainsi que de nombreuses plages, cafés et bars.
La chambre
Si l’accueil à la réception a impressionné, ce n’était rien comparé à ce qui attendait dans la chambre.
La chambre Luxe Sea View offre une vue imprenable sur les toits de la marina de Dubaï tout en enveloppant ses invités dans un cadre luxueux. Le carrelage 3D dans la salle de bain et la chambre est un thème constant dans tout l’hôtel (la peinture murale de la Sicile dans le restaurant Cinque de l’hôtel est assez étonnante), mais le miroir au-dessus de la baignoire peut être un peu trop.
L’espace de rangement est abondant, un petit canapé et une table sont parfaits pour manger et le lit est gigantesque. Le balcon est spacieux et comprend des chaises longues, des fauteuils confortables et une table en plein air.
J’ai également apprécié qu’il y ait une lotion solaire de marque Five disponible dans la chambre, peu d’hôtels semblent stocker cet essentiel et sa disponibilité signifiait que je n’avais pas à me rendre dans les magasins pour en acheter.
La scène
Situé sur le tronc de Palm Jumeirah, l’hôtel allie un design architectural contemporain avec beaucoup de bling.
Les chambres et les suites sont réparties sur 16 étages et le complexe dispose d’une gamme impressionnante d’installations époustouflantes, notamment des restaurants et des lieux de vie nocturne haut de gamme (certains hébergés par des chefs de classe mondiale), une salle de bal Vista conçue pour les événements et un spa moderne.
La piscine sociale est l’endroit à voir le week-end, et sa célèbre fête sur la plage de Bohême est un must pour tous les fêtards potentiels. C’est toujours complet, il est donc préférable de réserver vos billets tôt.
La nourriture
L’hôtel a bâti sa réputation sur ses boîtes de nuit et sa capacité à attirer les meilleurs DJ comme Robin Schulz (qui est ici lors de notre visite) et des stars du R&B brûlantes telles que Trey Songz et Wayne Lineker.
Ce qui n’est probablement pas aussi connu, c’est que le Five Palm Jumeirah possède également certains des meilleurs restaurants de la ville. Nous avons dîné au Penthouse Rooftop Lounge lors de notre première nuit. Encore une fois, nous avons été gâtés par la vue, mais nous avons été choyés par la nourriture.
À première vue, le menu de Frédéric Faucheux ressemble plus à la confusion qu’à la fusion, mais le chef primé a pris une cuisine japonaise contemporaine fusionnée avec des saveurs traditionnelles en utilisant des méthodes de cuisine française pour créer un menu vraiment fabuleux.
Les haricots edamame épicés (Dh30) et le gyoza au poulet fait maison (Dh60) sont incontournables et, alors que nous fêtions cela, nous avons décidé de nous lancer et de nous attaquer au steak Tomahawk (1 100 Dh). On nous a dit que la préparation prendrait 45 minutes et que cela valait la peine d’attendre.
N’ayant jamais été dans les lieux auparavant, nous avons été surpris d’apprendre qu’une boîte de nuit battait son plein de l’autre côté du mur. Les vibrations décontractées ont rapidement cédé la place aux classiques du club alors que Robin Schulz a mis en place un set qui a fait éclater la fête. Seuls les plus forts survivent ici et nous l’avons finalement appelé une nuit à 3 heures du matin.
Le déjeuner du lendemain était au Cinque, un restaurant spécialisé dans les plats italiens délicats inspirés des racines siciliennes du chef exécutif Mauro Di Leo. Mais son chic bar à vin haut de gamme a du mal à maintenir sa grâce sur fond de musique de basse en plein essor de l’extérieur. C’est tellement fort qu’il s’avère difficile de tenir une conversation. Fermer la porte ne change rien.
C’est dommage car la nourriture est légère et savoureuse et juste ce qu’il fallait après le festival des gorges de la nuit précédente. Nous sommes sur le forfait tout compris, qui comprend une entrée, un plat et un dessert, ainsi qu’une sélection de boissons (180 Dh par personne). Même si la nourriture était délicieuse, il aurait été préférable que mon invité et moi puissions nous entendre parler.
Le dîner de ce soir-là comprenait une autre expérience de terrasse sur le toit, cette fois au Maiden Shanghai. Surnommé la meilleure vue sur la ligne d’horizon de Dubaï, le restaurant inspiré de Shanghai des années 1920 est réparti sur trois étages avec une superbe terrasse extérieure, le Maiden Terrace, des salles à manger privées exclusives et un restaurant principal pittoresque avec un bar animé.
Les rouleaux croustillants de crevettes et de bar chilien (Dh75) et le feuilleté de bœuf Wagyu au four (Dh68) étaient parfaits pour le partage tandis que les légumes frits au wok complétaient la longe d’agneau grésillante (Dh195) et le poulet kung pao (Dh140). Si Penthouse nous a laissé bourrés, Maiden Shaghai nous a laissé tout aussi satisfaits.
Le service
L’avant de la maison met la barre haute. C’est un petit geste très apprécié pour accompagner les invités là où ils doivent aller au lieu de pointer et de diriger derrière un bureau. J’ai une suggestion, cependant – il doit y avoir un meilleur système en place pour le personnel de service sur la plage, car certains ont eu du mal à savoir quelles commandes étaient destinées à quels clients.
Des hauts et des bas
Une abondance de vie nocturne a tendance à cacher une multitude d’excellentes expériences culinaires. Les vues sur la marina de Dubaï sont exceptionnelles et le personnel était excellent, de l’accueil au départ.
Il n’y a pas vraiment d’échappatoire à la musique de danse et cela inclut au spa ReFive. Notre traitement de spa pour couples était unique en ce sens que nous étions dans une bataille constante entre vouloir nous détendre et vouloir bouger la tête et les pieds au rythme des battements.
Le conseil d’initié
Profitez d’une heure supplémentaire au lit car le petit-déjeuner est servi jusqu’à 11h. La mise à niveau vers une chambre de luxe avec vue sur la mer vaut bien l’investissement si vous voulez vous détendre loin de l’agitation de la foule en dessous.
Le verdict
Avec 14 restaurants et bars parmi lesquels choisir, l’hôtel, qui possède même sa propre liste de lecture Spotify, marche à son propre rythme. Mais ne vous laissez pas berner en pensant que c’est tout ce qu’il a à offrir. Les gourmands peuvent aussi être rassasiés.
La ligne du bas
Les tarifs des chambres sont à partir de 630 Dh, hors taxes, en basse saison. L’enregistrement s’effectue à partir de 14h00 et le départ standard se fait à midi. www.palmjumeirah.fivehotelsandresorts.com
Cet examen a été réalisé à l’invitation de l’hôtel
Mis à jour: 28 juin 2023, 07h02