Étude de Harvard : Limiter les repas nocturnes pour éviter de prendre du poids


Brèves


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Il ne suffit pas de penser à ce que vous mangez pour maintenir un poids santé. Le moment où vous mangez – l’heure de la journée – est également important, selon un petit essai contrôlé randomisé publié le 4 octobre 2022, en ligne par Métabolisme cellulaire. Des chercheurs de Harvard ont demandé à 16 personnes en surpoids ou obèses de tester deux horaires de repas différents avec des régimes alimentaires identiques. Lors du premier programme, pendant six jours consécutifs, les participants prenaient le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, mais terminaient le dernier repas six heures et demie avant le coucher. Sur le deuxième programme, pendant encore six jours, les mêmes repas ont été remplacés quatre heures plus tard dans la journée, se terminant deux heures et demie avant le coucher. Au cours de l’étude, les scientifiques ont mesuré les hormones régulatrices de l’appétit, la température corporelle, la dépense calorique et les cellules graisseuses des participants. Manger plus tard dans la journée augmentait la faim des participants, diminuait le nombre de calories brûlées et favorisait le stockage des graisses. Au fil du temps, ces effets pourraient entraîner une prise de poids. Ainsi, bien que cela ne fasse pas de mal d’avoir un souper tardif de temps en temps, essayez de ne pas en faire une habitude.



Image : © Beau Lark/Corbis/Getty Images

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