Dwayne Wade et les dernières célébrités d’Udonis Haslem à lancer un concept de restaurant
Les stars de la NBA Dwyane Wade et Udonis Haslem lancent D. Wade Burgers et UD Wings en partenariat avec Hossein Kasmai de Combo Kitchen, qui permet aux restaurateurs existants d’ajouter l’un des concepts virtuels clés en main à leur cuisine pour la livraison et les plats à emporter.
« Fournir un concept rationalisé qui ajoute des revenus supplémentaires immédiats ; ne nécessite pas de frais généraux supplémentaires ; et fournit une image de marque distincte destinée aux consommateurs est une victoire pour tout opérateur », a déclaré Kasmai dans un communiqué de presse de la société. « Rassembler tout cela et ajouter leur choix de puissance de star – Dwyane Wade ou Udonis Haslem – est plus qu’une victoire, c’est le rêve d’un opérateur devenu réalité. »
D. Wade Burgers sera lancé avec une collection de cinq hamburgers artisanaux provenant de la cuisine de Wade. Chaque hamburger a été créé en collaboration avec l’ami de longue date et chef personnel de Wade, Richard Ingraham. Les hamburgers rendent hommage aux villes natales de Wade (Miami, Chicago et Los Angeles), ainsi qu’une option Classique et Impossible.
Tous les hamburgers au bœuf sont créés à partir de galettes de bœuf Angus certifiées fraîches (jamais congelées), doublées de 4 onces (8 onces par hamburger), de garnitures de légumes, de sauces piquantes et de fromage en option.
« Je suis ravi de m’associer au chef Richard Ingraham pour créer ces cinq premiers profils de saveurs sans fin à la recherche des combinaisons parfaites », a déclaré Wade. « Nous sommes impatients de nous aventurer dans le vaste potentiel de l’industrie des cuisines fantômes. »
En savoir plus sur les ailes UD
UD Wings fait monter la température avec des combinaisons infinies d’ailes créées par Udonis Haslem, triple champion de la NBA et capitaine du Miami Heat. Poussé par la demande des consommateurs, le menu est entièrement personnalisable, à commencer par un choix de filets croustillants de viande entièrement blanche, de filets désossés ou de winglets préparés à la manière de UD. Ceci est suivi d’une sélection de 11 sauces et d’un choix de deux rubs et quatre trempettes, selon le communiqué.
Les ailes peuvent être accompagnées de frites (cajun assaisonnées ou régulières) ou de bâtonnets de légumes frais.
« Les ailes sont quelque chose que j’apprécie vraiment. Si 19 ans dans la NBA m’ont appris quelque chose, c’est l’importance de la cohérence et de la concentration », a déclaré Haslem à propos de l’inspiration derrière le concept UD Wings. « Le menu est une représentation de ces deux leçons. L’hyper-accent mis sur les ailes facilite la livraison d’un produit cohérent, tout en offrant aux clients de la variété afin qu’ils ne se lassent pas des mêmes saveurs. »
Pour assurer la cohérence du produit, la facilité d’approvisionnement et l’évolutivité, Kasmai a fait appel au distributeur de services alimentaires Sysco pour les ingrédients D. Wade Burgers et UD Wings, en utilisant Kraft/Heinz pour offrir un goût et une saveur de qualité supérieure pour tous les besoins de sauce.