Des temps passionnants à venir…Huit tendances émergentes de la technologie alimentaire en 2023 | The Guardian Nigéria Nouvelles

Au cours de la dernière décennie, l’écosystème technologique africain a été à l’honneur en battant des records de collecte de fonds, de collaborations industrielles ou d’acquisitions.

En 2022, le financement total investi dans les startups technologiques en Afrique a atteint 6,5 milliards de dollars, soit une augmentation de 8% par rapport à 2021, répartis sur 764 transactions – contre 724 tours en 2021, selon Partech Africa.

La fintech reste le secteur le plus financé en Afrique, toutes sources de capitaux confondues, avec 39 % du volume total des capitaux propres (1,9 milliard de dollars) et 45 % du volume total de la dette (691 millions de dollars).

Avec une population croissante et une demande croissante de produits agricoles, les investissements dans les solutions technologiques agricoles ont augmenté rapidement dans le monde entier. Le marché mondial de l’agritech était évalué à 17 442,7 millions de dollars américains en 2019 et devrait atteindre 41 172,5 millions de dollars américains d’ici 2027. Il devrait croître à un TCAC de 11,3 % de 2019 à 2027.

En Afrique, la collecte de fonds par les startups s’est élevée à 482,3 millions de dollars en 2021, soit une croissance de 250% par rapport à l’année précédente. Alors que les hotspots agritech se développent également rapidement dans des pays comme le Nigeria, le Kenya et l’Afrique du Sud, voici huit tendances à surveiller dans le domaine de la technologie alimentaire cette année.

1. Croissance démographique et demande alimentaire

Selon les Nations Unies, plus de la moitié de l’augmentation prévue de la population mondiale jusqu’en 2050 sera concentrée dans huit pays, dont la République démocratique du Congo, l’Égypte, l’Éthiopie, le Nigeria et la Tanzanie. Alors que la population d’environ 61 pays ou régions devrait diminuer d’au moins un pour cent sur trois décennies en raison de faibles taux de fécondité et de l’émigration, la population africaine devrait se multiplier.

En outre, le continent compte également une classe croissante d’Africains urbains à revenu moyen à élevé qui s’intéressent à l’agriculture commerciale.

En conséquence, cela conduira à une demande accrue de terres agricoles, ce qui, à son tour, fera grimper la valeur des terres. À mesure que la population urbaine et les revenus augmenteront, cela entraînera également une croissance explosive de la demande alimentaire. En raison des récentes inondations et des prix élevés des engrais, les Nigérians doivent se préparer à la hausse des prix des denrées alimentaires et à l’insécurité alimentaire en 2023 en raison des récentes inondations et des prix élevés des engrais.

Au premier trimestre, il devrait affecter l’approvisionnement alimentaire jusqu’en mars 2023. Pour prévenir de futures crises alimentaires, les gouvernements et les institutions privées doivent investir dans la technologie d’intensification des cultures et l’agriculture intelligente face au climat afin que les agriculteurs puissent maintenir leurs récoltes tout au long de la saison agricole.

2. Restaurants virtuels et cuisines en nuage

Alors que la pandémie décimait l’industrie hôtelière, les restaurants, les bars et les hôtels ont réagi aux commandes à domicile, aux fermetures et aux restrictions de distanciation sociale en adoptant de nouvelles sources de revenus telles que les cocktails à emporter, les cours de cuisine en ligne, le commerce électronique et le recours à la livraison. – avec Bolt Food, Chowdeck, Jumia Food et d’autres qui connaissent une croissance exponentielle.

La demande de livraison a entraîné une augmentation des cuisines fantômes, des cuisines hôtes et des marques virtuelles. Une installation de cuisine à la pointe de la technologie, à livraison uniquement, pouvant héberger une multitude de marques, y compris des emplacements satellites de restaurants physiques et des marques virtuelles. Il peut s’agir d’un restaurant miniature de livraison uniquement au sein de restaurants existants ou de marques virtuelles avec des concepts de livraison uniquement mais sans lien avec un restaurant existant.

Celles-ci sont devenues de plus en plus populaires et ont évolué vers un modèle commercial stable. Avec une population urbaine croissante et une classe moyenne en plein essor avec des palais différents, elle offre plus d’opportunités aux acteurs de l’industrie d’interagir avec la technologie, notamment des livraisons rapides et récurrentes, des produits entièrement cuits, partiellement cuits ou crus pour les kits de repas. Cela élargira également les opportunités économiques viables et élargira la clientèle.

3. Construire l’autosuffisance alimentaire et réduire le gaspillage alimentaire
Le continent africain génère plus de 100 millions de tonnes métriques de nourriture par an, soit l’équivalent de 4 milliards de dollars, qui pourraient nourrir 44 millions de personnes. Cependant, environ un tiers de la nourriture produite est perdue ou gaspillée, ce qui entraîne des pertes économiques annuelles estimées à 1 000 milliards de dollars. En Afrique sub-saharienne, l’estimation est d’environ 37 %, avec 120 à 170 kg/an par habitant qui n’arrivent pas jusqu’au consommateur lors de l’approvisionnement, du transport et de la distribution.

La pandémie de COVID-19 a révélé les faiblesses du système alimentaire mondial, en particulier avec la perturbation des chaînes d’approvisionnement due aux confinements, aux restrictions de voyage et aux ralentissements économiques. Mais s’attaquer au fléau des pertes et du gaspillage alimentaires représente une opportunité triplement gagnante pour le climat et la sécurité alimentaire, y compris la durabilité des systèmes agroalimentaires et la garantie que les plus vulnérables ont accès à des aliments sûrs et nutritifs.

Il est de plus en plus reconnu que le système alimentaire doit être rendu plus durable, notamment en s’attaquant au problème des pertes et du gaspillage alimentaires. Récemment, un fonds d’investissement de 150 millions de dollars a récemment été lancé par un consortium d’investisseurs formé par African Infrastructure Investment Managers (AIIM), Bauta Logistics et Mokobela Shakati pour lutter contre le gaspillage alimentaire et améliorer la sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne. Ces sociétés d’investissement, toutes basées en Afrique, investiront dans les infrastructures de conservation des aliments via la plateforme Commercial Cold Holdings (CCH).

Donner la priorité à la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires est donc essentiel pour la transition vers des systèmes agroalimentaires durables qui améliorent l’utilisation efficace des ressources naturelles, réduisent leur impact sur la planète et garantissent la sécurité alimentaire et la nutrition.

4. Agriculture régénérative
L’agriculture régénérative fait référence aux « pratiques agricoles et de pâturage qui, entre autres avantages, inversent le changement climatique en reconstituant la matière organique du sol et en restaurant la biodiversité dégradée du sol. Des techniques telles que l’aquaculture, l’agroécologie, l’agroforesterie, le compostage, le pâturage planifié holistique, le semis direct, les cultures de pâturage et les cultures pérennes peuvent aider à éviter les catastrophes environnementales et écologiques.

Alors que les gouvernements et les parties prenantes tentent d’atténuer l’impact des inondations et du changement climatique sur la sécurité alimentaire, l’agriculture régénérative occupera le devant de la scène en 2023. Par exemple, les agriculteurs adoptent de plus en plus l’approche « au naturel » avec une utilisation minimale d’engrais chimiques, des la gestion de l’eau et la rotation active des cultures.

Le cycle des légumineuses, telles que les haricots et le maïs, est un exemple des pratiques remarquables que les agriculteurs utilisent dans diverses régions d’Afrique pour améliorer la qualité des sols, réduire les ravageurs et les maladies et améliorer les performances des cultures.

De même, la culture intercalaire (faire pousser une culture à côté d’une autre) améliore la biodiversité agricole et la qualité du sol et aide les agriculteurs à réduire leur dépendance à l’égard d’une culture. En outre, ils sont encouragés à planter une gamme variée de produits pour alimenter différents nutriments dans le sol.

L’avenir de l’agriculture africaine moderne doit voir plus de circularité et l’adoption délibérée de pratiques agricoles régénératives.

5. Accélération du rythme de l’innovation technique dans l’agriculture numérique

Des progrès considérables ont été réalisés dans l’adoption d’innovations techniques, institutionnelles et systémiques dans le secteur agricole africain. Par exemple, par rapport à d’autres régions, l’adoption rapide des téléphones portables et de la connectivité Internet a accéléré le déploiement des services agricoles pour les agriculteurs, contribuant ainsi au progrès social, économique et technologique des ménages agricoles. En outre, les agriculteurs peuvent désormais accéder à des informations sur l’ensemble des chaînes de valeur agricoles et alimentaires, telles que la situation des prix, des intrants et des produits.

La tendance croissante de la finance numérique a également favorisé l’accès aux capitaux nécessaires pour permettre aux agriculteurs et aux autres acteurs de la chaîne de valeur de s’engager dans des activités agricoles et de chaîne de valeur plus robustes. En conséquence, il existe un grand potentiel et une synergie entre l’innovation descendante (des instituts de recherche) et ascendante (des agriculteurs) pour assurer une croissance agricole durable et améliorer la sécurité alimentaire et nutritionnelle. Mais le continent ne peut réaliser le plein potentiel d’une révolution agricole numérique qu’en augmentant les investissements dans les infrastructures de communication dans les zones rurales. L’écosystème numérique de l’Afrique offre un énorme potentiel pour stimuler la reprise économique, promouvoir les opportunités, faire progresser l’égalité sociale et l’égalité des sexes et créer des emplois.

Alors que le rythme de l’innovation technique tout au long de la chaîne de valeur agroalimentaire est considérablement plus faible par rapport à d’autres secteurs, la numérisation de l’agriculture reste le moyen le plus efficace de réduire l’impact climatique de l’agriculture ainsi que l’impact du ralentissement économique imminent dans certaines régions, de sorte que les entreprises et les gouvernements du monde entier accéléreront les investissements technologiques dans l’agriculture – en tirant parti des progrès de l’informatique en nuage, de l’observation de la Terre, de la télédétection, des données et des modèles d’IA/ML (intelligence artificielle/apprentissage automatique) – pour aider le secteur à ouvrir de nouvelles possibilités.

6. Utilisation accrue des sources d’énergie renouvelables, telles que l’énergie solaire et éolienne
De nombreux pays africains ont de faibles taux d’électrification, des millions de personnes n’ayant toujours pas accès à l’électricité. Les sources d’énergie renouvelables, telles que l’énergie solaire et éolienne, peuvent contribuer à améliorer l’accès à l’énergie dans les zones rurales et isolées, souvent desservies par autre chose que les réseaux énergétiques traditionnels. Le continent possède la dotation la plus riche en énergies renouvelables au monde. La Chine s’est déjà engagée à investir jusqu’à 1,2 milliard de dollars pour établir 40 programmes d’atténuation dans plus de 30 pays en développement.

L’insécurité alimentaire a un coût élevé. Selon la Banque africaine de développement, l’Afrique dépense 64,5 milliards de dollars pour importer des produits alimentaires qui pourraient être produits localement, notamment du riz, du bœuf, du soja, du sucre et du blé. Ce chiffre devrait passer à 110 milliards de dollars d’ici 2025. Dans un contexte de perturbations telles que le changement climatique et une pandémie à retour rapide, une ressource d’énergie renouvelable décentralisée peut être une solution essentielle pour stimuler la production alimentaire et établir des systèmes alimentaires plus résilients.

7. Amélioration de la prévision et de la planification de la demande
La technologie actuelle permet d’apporter des améliorations de haute qualité à la chaîne d’approvisionnement et garantit l’efficacité opérationnelle. Des outils tels que les solutions ERP et les logiciels de gestion agricole optimisent les processus de flux de travail et améliorent la productivité de l’entreprise grâce à l’automatisation. En raison de la pandémie, de plus en plus d’entreprises s’ouvrent à l’intégration de technologies innovantes dans leurs techniques de gestion de la chaîne d’approvisionnement afin d’accroître la précision et la durabilité, conduisant à des processus plus précis et efficaces. Les nouvelles technologies et applications telles que les systèmes GPS, les applications de planification d’itinéraires de livraison, les systèmes de suivi des stocks, les systèmes de communication basés sur le cloud et l’analyse prédictive sont désormais essentielles pour la prise de décision en matière de transport, d’inventaire et de procédures.

Les producteurs alimentaires continueront à tirer parti de la technologie pour la planification de la demande, et les prévisions sont un moyen efficace de rester au top du processus de gestion de la chaîne d’approvisionnement au sein de l’industrie alimentaire. L’utilisation de la technologie pour prévoir la demande de produits garantira qu’ils disposent de l’inventaire, du stock de sécurité et des processus appropriés pour répondre à la demande. Cela sera également amélioré avec des systèmes d’analyse de données automatisés pour fournir les dernières données, montrer comment certains événements et promotions affectent les stocks et la production, et prévoir les augmentations saisonnières de la demande.

8. Les investissements dans le financement agricole et la durabilité vont monter en flèche
Les Nations Unies ont récemment noté que le monde devait faire plus pour aider les nations les plus pauvres à résister aux effets du réchauffement climatique, car le financement de l’adaptation au climat a été terriblement sous-financé. Cependant, il y a eu une amélioration en 2022, qui devrait se poursuivre en 2023.

Des exemples peuvent être vus de l’annonce récente d’obligations vertes de 1,25 milliard de dollars sur 10 ans de PepsiCo pour financer des projets verts éligibles et de l’engagement de la Fondation Bill & Melinda Gates de 1,4 milliard de dollars pour aider les petits exploitants agricoles d’Afrique subsaharienne et d’Asie à intégrer la résilience climatique dans leurs pratiques de travail, y compris les plans du département américain de l’Agriculture d’investir jusqu’à 2,8 milliards de dollars dans 70 projets sélectionnés dans le cadre du plan Partnerships for Climate-Smart Commodities. On s’attend à ce que davantage d’institutions privées contribuent et investissent dans le secteur.

*Wale Oyepeju est le co-fondateur et directeur de la technologie de Vendease, une place de marché en ligne qui relie directement les restaurants et autres entreprises alimentaires aux fabricants et aux fermes.*