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Mangez ceci, pas cela!

Le pire apéritif de restaurant que vous ne devriez jamais commander

Manger au restaurant est une expérience très appréciée. Entre l’ambiance alléchante, la nourriture délicieuse et le service de qualité, il vaut le plus souvent mieux cuisiner sur une cuisinière chaude et faire la vaisselle lorsque vous avez terminé. Après avoir mangé à la maison plus que jamais l’année dernière, c’est un vrai régal de pouvoir retourner manger en toute sécurité. Le vaste choix d’options sur le menu, en particulier à partir de la liste des entrées. (Levez la main si vous avez déjà commandé!) Le seul problème de faire le plein d’entrées dans un restaurant? Il est très facile d’accumuler des calories, surtout en tenant compte d’un plat principal et de la possibilité d’un dessert. Pour éviter de consommer trop de calories, de matières grasses, de sodium, de cholestérol et plus encore lors d’un dîner au restaurant, nous nous sommes entretenus avec Amy Tao, MS, de Based Wellness pour savoir quelles offres de menu courantes sont en fait les pires hors-d’œuvre possibles à commander. Alors qu’il y avait une poignée de prétendants comme les calamars frits, les bâtonnets de mozzarella et les rondelles d’oignon en raison de la teneur élevée en calories, en graisses saturées et en sodium, le gagnant est un favori de la foule que vous pourriez bien être déçu d’apprendre que vous ne devriez pas vraiment mettre la main dessus – littéralement. Le pire apéritif que vous ne devriez jamais commander au restaurant est. . Ailes sans os Malheureusement, les ailes de buffle épicées et savoureuses, en particulier les ailes désossées, sont frites. Parfois, les ailes sont également aspergées de sauce barbecue, qui est chargée de sucre et surdosée de beurre. Quoi qu’il en soit, en commander une assiette n’est pas un moyen idéal de commencer votre repas. « Alors que des éléments comme les bâtonnets de mozzarella et les rondelles d’oignon peuvent accumuler des calories, les ailes sont très courantes dans les restaurants américains », a déclaré Tao. Bien sûr, ils sont une entrée commune pratiquement partout, mais ils ne devraient pas être un aliment de base du dîner simplement parce qu’ils sont prolifiques.Pour mettre les choses en perspective, Tao a souligné la valeur nutritive des ailes désossées dans les chaînes de restaurants populaires. Une commande d’ailes désossées de buffle Frank’s RedHot de TGI Friday’s contient 770 calories, 7 grammes de gras saturés et 4 100 milligrammes de sodium; les ailes de buffle désossées du pack Chili’s 1 060 calories, 12 grammes de gras saturés et 3 840 milligrammes de sodium; et les ailes de buffle désossées dans la sauce Buffalo originale de Buffalo Wild Wings contiennent 530 calories, 37 grammes de matières grasses et 2 740 milligrammes de sodium. ce n’est pas sain d’être obsédé par les calories, c’est une bonne idée d’avoir une idée du nombre de calories que vous consommez et du nombre de calories que vous brûlez dans vos activités quotidiennes », a déclaré Tao, ajoutant comment une étude de 2008 a montré que le fait de ne pas surveiller les portions et de surconsommer dans les restaurants et les fast-foods est lié à la prise de poids et à l’obésité. elle a dit. Un autre problème potentiel avec les ailes désossées? Ils entrent dans la catégorie des aliments ultra-transformés. « Selon une revue de 2017 sur les aliments ultra-transformés, 80% des études ont révélé que ceux qui avaient le plus souvent consommé et acheté des aliments ultra-transformés étaient plus souvent en surpoids ou obèses, « Dit Tao. «En plus de l’obésité, ces aliments étaient liés à une augmentation du diagnostic indésirable du syndrome métabolique.» Il existe également de nombreux effets négatifs de la surconsommation d’aliments frits. Une étude de 2020 a trouvé des preuves «significatives» reliant un apport élevé d’aliments frits (riches en sodium et en graisses) à des cas plus élevés de préhypertension et d’hypertension. « Cette étude mentionne également l’American Heart Association énumérant des facteurs de style de vie tels qu’une alimentation riche en sodium, en graisses saturées et trans avec une augmentation de la pression artérielle », a ajouté Tao. Les aliments frits sont également associés à une consommation accrue de sodium, et un 2013 Une étude a mis en évidence que 90% des Américains consomment trop de sodium. Ces dernières années, on a estimé que jusqu’à 1/4 de l’apport en sodium des gens provenait des aliments du restaurant. « En raison du lien du sodium avec l’hypertension artérielle, qui peut entraîner une multitude de problèmes de santé et de complications, il est très important de surveiller apport en sodium et soyez conscient de la quantité de sodium que vous consommez », a déclaré Tao. « Par exemple, une commande d’ailes de Denny aurait ce qui serait l’équivalent de deux cuillères à café et 1/4 de sel. » Qu’est-ce qui peut empêcher la surconsommation de sodium? Cuisiner à la maison. « En cuisinant ces aliments à la maison, vous seriez beaucoup moins susceptible d’utiliser autant de sel », a déclaré Tao. « Et vous pouvez utiliser du vinaigre et du jus de citron avec d’autres assaisonnements et herbes pour parfumer votre nourriture. » CONNEXION: Votre guide de survie ultime pour les restaurants et les supermarchés est ici! Quel apéritif devriez-vous commander dans un restaurant à la place? Ne laissez pas cela parler sur les effets négatifs potentiels de la surconsommation d’ailes de buffle désossées vous empêchent de commander un apéritif dans un restaurant. Il existe de nombreuses options plus saines parmi lesquelles choisir. Si vous avez envie d’ailes, voyez si le restaurant peut les cuire ou les griller au lieu de les faire frire. Choisissez de faire la sauce légère ou demandez-la en accompagnement.S’il y a beaucoup d’entrées sur la table, prenez de plus petites bouchées de tout. Tao a également suggéré de diviser une commande d’ailes avec un ami afin d’éviter de consommer trop de calories avant le plat principal. « Si vous partagez avec des amis, ajoutez deux ailes de buffle désossées à une salade maison avec de l’avocat frais », dit-elle. « Renseignez-vous également sur les éléments de menu qui peuvent être cuits au four plutôt que frits, comme le poulet ou les crevettes, ou les éléments qui sont cuits sans être couverts de sauces ou de panure riches en calories et en sodium. » Dans certains restaurants, comme Chili’s, vous êtes mieux vaut commander dans le menu d’accompagnement plutôt que dans les entrées. « Les choix du menu d’accompagnement comme les haricots noirs, les asperges et le riz mexicain sont tous de meilleurs choix que les options de leur menu d’entrée », at-elle ajouté. «Une autre option serait une tasse de soupe.» En ce qui concerne les apéritifs, garder ces conseils à l’esprit vous aidera à démarrer votre expérience culinaire sur une meilleure note, quel que soit le restaurant que vous choisissez!