Cultiver les meilleures plantes possibles avec la technologie et l’innovation

Comme le sait même un lecteur occasionnel de l’actualité, notre monde est confronté à des défis très redoutables. Notre climat change rapidement et une grande partie de la planète se réchauffe et se dessèche. Nous assistons à des sécheresses, des incendies de forêt et des menaces sans précédent pour notre approvisionnement alimentaire, ainsi qu’à des pandémies mondiales mortelles. Pendant ce temps, notre population augmente, créant de nouveaux stress sur nos écosystèmes déjà surchargés.

Ce sont toutes les mauvaises nouvelles, bien sûr, mais ce n’est pas toute l’histoire. La bonne nouvelle est que même si les défis auxquels nous sommes confrontés ne sont pas faciles à résoudre, il existe des solutions qui peuvent changer la direction dans laquelle nous nous dirigeons. Certaines de ces solutions sont motivées par la technologie et d’autres par le comportement humain. D’autres peuvent être motivés par la dynamique du marché et par les décideurs.

AeroFarms a pour mission audacieuse de cultiver les meilleures plantes possibles pour le mieux-être de l’humanité, et nous pensons que nous pouvons faire notre part pour avoir un impact positif sur le monde.

AeroFarms est une entreprise d’agriculture verticale intérieure primée et une société certifiée B qui transforme l’agriculture en pensant aux personnes et à la planète. En utilisant les dernières avancées en matière d’agriculture verticale, d’intelligence artificielle et de biologie végétale, nous réparons notre système alimentaire brisé et améliorons la façon dont les produits frais sont cultivés et distribués localement et dans le monde.

À cette fin, nous avons construit une plate-forme agricole exclusive pour développer une large gamme de produits, offrant une saveur supérieure, une meilleure qualité et une nutrition améliorée avec de nouveaux niveaux de traçabilité et de sécurité alimentaire dans notre industrie. La façon unique dont nous cultivons à l’intérieur crée les conditions parfaites pour que les plantes saines se développent, nous permettant de fournir la plus haute qualité à nos clients toute l’année, tout en utilisant jusqu’à 95 % moins d’eau et jusqu’à 99 % moins de terre que l’agriculture conventionnelle, ainsi que avec zéro pesticides.

Penser différemment l’agriculture

Pour mener à bien notre mission, nous pensons différemment à toute l’agriculture – de la graine à l’emballage – puis mettons la technologie et l’innovation au travail pour faire avancer l’agriculture en cultivant plus avec moins. Dans ce rôle, nous sommes à la fois des agriculteurs et des technologues, récoltant non seulement des cultures, mais également des informations basées sur les données.

La science, la technologie et l’innovation qui sous-tendent notre plate-forme de croissance exclusive nous permettent de conduire une production à l’échelle commerciale à mesure que nous nous développons dans le monde entier. Et encore mieux, nous produisons des aliments extrêmement savoureux en cours de route. Nos clients adorent nos légumes-feuilles, qui gagnent constamment en qualité, goût et texture.

Nos clients apprécient également notre approche prospective de l’agriculture. Ils ne veulent pas seulement savoir Quel ils achètent, mais ils se soucient de où leur nourriture vient, comment il est produit, et quel effet le processus de production alimentaire a sur l’environnement. Ils veulent des aliments cultivés de manière durable, sans pesticides, produits localement – c’est exactement ce que nous nous efforçons d’offrir avec nos produits de marque AeroFarms.

Le pouvoir des partenariats

Chez AeroFarms, nous reconnaissons les limites de ce que nous sommes seuls à pouvoir faire. Pour accomplir de grandes choses et changer le monde tel que nous le connaissons, nous travaillons en étroite collaboration avec des individus et des organisations partageant les mêmes idées. C’est le cas de notre implication avec la Fondation pour la recherche en alimentation et agriculture (FFAR) et bien d’autres

Le FFAR est un partenariat public-privé unique qui facilite la collaboration entre diverses parties prenantes pour identifier les opportunités de recherche qui aident les agriculteurs à s’adapter à des défis tels que les conditions météorologiques extrêmes, la diminution des ressources naturelles et une demande mondiale croissante de cultures. La FFAR fait progresser la science exploitable pour développer des outils, des technologies et des informations qui profitent aux agriculteurs, aux consommateurs et à l’environnement qui nous soutient tous.

En partenariat avec la FFAR, AeroFarms dirige des travaux révolutionnaires dans le domaine de la science et de la technologie des plantes, en particulier autour du phénotypage – testant et déterminant rapidement quels facteurs de stress environnementaux spécifiques affectent les phytonutriments et les composés volatils vitaux des plantes pour créer les produits les plus délicieux et les plus nutritifs.

Il s’agit de la prochaine génération de production alimentaire, et nous sommes ravis de continuer à apprendre comment produire des changements mesurables dans la croissance et le développement, la physiologie végétale et la biochimie, ainsi qu’identifier et isoler les chémotypes clés pour être en mesure de comprendre comment optimiser pour le goût et la nutrition, ainsi que la couleur et le rendement, dans la prochaine génération de graines.

Tout ce travail est basé sur une base de science rigoureuse, où des millions de points de données capturent chaque aspect qui entre dans la culture des aliments, de la graine à la récolte. Nous faisons tout cela à l’aide de technologies de pointe telles que l’imagerie spectrale et la vision industrielle pilotées par des systèmes d’informatique de pointe et d’intelligence artificielle, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles nous nous associons à des entreprises technologiques, dont Dell Technologies.

Nous nous tournons vers Dell Technologies pour une large gamme d’infrastructures informatiques pour alimenter nos opérations basées sur les données, y compris les périphériques informatiques de pointe, les tables robustes, les équipements réseau et les systèmes d’apprentissage machine backend. Nous bénéficions également des services d’experts-conseils en TI de Dell Technologies. Il faut des partenariats comme ceux-ci pour qu’AeroFarms accomplisse les grandes choses que nous faisons.

Et c’est l’essentiel. Grâce à l’utilisation innovante de la technologie et à la puissance des partenariats, AeroFarms aide à faire avancer le monde de l’agriculture vers un niveau beaucoup plus durable – et vers notre objectif de faire plus avec moins pour avoir un impact à vie.

Pour apprendre plus

Pour en savoir plus sur le travail commercial actuel d’AeroFarms pour développer la ferme verticale intérieure aéroponique la plus grande et la plus avancée au monde à Danville, en Virginie, consultez l’annonce sur notre ferme Model 5 de nouvelle génération. Ou pour en savoir plus sur notre ferme de R&D de pointe à Abu Dhabi, aux Émirats arabes unis, consultez l’annonce sur AeroFarms AgX. Et pour en savoir plus sur le partenariat d’AeroFarms avec Dell Technologies, consultez le témoignage client « Une récolte pleine d’informations ».