Coupe du monde Sigep et Gelato : la sélection inclut désormais l’Europe
Rimini – C’est l’heure de la compétition pour Sigep 2022, l’Exposition Universelle Dolce, Groupe d’exposition italien événement de la restauration artisanale qui se tiendra du 22sd à 26e Janvier 2022 à Rimini Expo Center. En effet, Gelato d’or est de retour pour sélectionner les glaciers et pâtissiers qui feront partie de l’équipe italienne en compétition pour l’une des 12 places disponibles au dixe Coupe du monde de glaces , qui reviendra à Rimini en 2024. La dernière entrée dans la compétition internationale la plus douce de tous les temps est le championnat d’Europe, qui se tiendra pour la première fois en 2023, qui sera un véritable « tour éliminatoire » pour les équipes, chacune composée d’un maître glacier et maître pâtissier et chocolatier.
La participation automatique « de droit » a donc pris fin et une nouvelle phase de la compétition a commencé avec la sélection de l’équipe italienne, en collaboration avec Gelato World Cup Club Italia, pour les « huitièmes de finale » de la Coupe d’Europe Gelato et, éventuellement, la participation au championnat du monde. Sélection de chef pâtissier dans la Gelato Arena est prévu le 23rd Janvier 2022 avec deux épreuves : une création artistique en cassant et un gâteau glacé au chocolat. Le Gelato d’Oro sélection de glacière sera divisé en demi-finale, le 24e et 25e Janvier, avec deux épreuves – la « crème mystère » et le « fruit mystère » – et une finale le 26e Janvier, avec la création d’une portion individuelle en verre et d’une glace gastronomique.
«La nouvelle Coupe d’Europe», explique Giancarlo Timballo, Président de la Coupe du Monde de Gelato, « accompagne les deux autres sélections intercontinentales. La quatrième édition de la Coupe d’Amérique latine qui se tiendra à Buenos Aires en juin 2022 et la Coupe d’Asie, lors de sa deuxième édition, prévue en avril 2022 à Singapour. Ceux-ci seront rejoints par un autre aux États-Unis. La Gelato European Cup rendra les sélections plus strictes et plus professionnelles, avec des équipes dignes d’une compétition mondiale. Les équipes auront également un an et demi pour s’entraîner et peaufiner leur technique. Passer l’étape de l’élimination sera le terrain d’essai de l’excellence.»
«Un nouveau départ pour une nouvelle organisation», dit Flavia Morelli, Group Exhibition Manager pour la division Food & Beverage d’IEG, « qui appuie sur la gâchette sur la « route » qui mènera au Sigep 2024, où se tiendra à nouveau la Gelato World Cup, l’un des temps forts du salon. Une compétition certes, mais aussi l’un des entraînements du plus haut niveau du Sigep.»
Valrhona et Electrolux sont Sponsors Platine de Gelato d’oro, Carpigiani et Sosa sont Sponsors Or tandis que les Sponsors Argent sont Ifi et Medac. Le sponsor technique est Sara Creazioni, le sponsor Mistery est Norohy.
ZOOM SUR SIGEP 2022
Rendez-vous: 22sd-26e janvier 2022 ; Organisateur: Italian Exhibition Group SpA; édition: 43rd; la fréquence: annuel; Info:
www.sigep.it
FOCUS SUR LE GROUPE D’EXPOSITION ITALIEN
Italian Exhibition Group (IEG), coté au MTA (bourse sur écran) organisé et géré par Borsa Italiana SpA, a construit au fil des ans, à travers ses sites de Rimini et Vicenza, une position de leader national dans l’organisation du commerce salons et conférences, et a développé ses activités à l’étranger – également au travers de joint-ventures avec des organisateurs mondiaux ou locaux, aux Etats-Unis, aux Emirats Arabes Unis, en Chine, au Mexique, en Inde – qui la positionnent parmi les premiers opérateurs européens du secteur.
Ce communiqué de presse contient des éléments prévisionnels et des estimations reflétant les opinions actuelles de la direction (« déclarations prospectives »), notamment en ce qui concerne les performances futures de la direction, la réalisation des investissements, l’évolution des flux de trésorerie et l’évolution de la structure financière. De par leur nature même, les déclarations prospectives comportent une composante de risque et d’incertitude, car elles dépendent de la survenance d’événements futurs. Les résultats effectifs peuvent différer (voire significativement) de ceux annoncés, en raison de nombreux facteurs, dont, à titre d’exemple seulement : l’évolution du marché de la restauration et des flux touristiques en Italie, l’évolution du marché de l’or et de la bijouterie, l’évolution du marché de l’économie verte ; l’évolution des prix des matières premières ; conditions macroéconomiques générales; facteurs géopolitiques et évolutions du cadre législatif. De plus, les informations contenues dans ce communiqué ne prétendent pas être complètes et n’ont pas été vérifiées par des tiers indépendants. Les prévisions, estimations et objectifs contenus dans les présentes sont basés sur les informations disponibles à la Société à la date de ce communiqué.