Comment faire ce poulet à l’oignon français facile à une poêle
La fondatrice de Cookful, Christine Pittman, a partagé ce dîner de semaine facile.
Si vous avez cherché sur Internet en vous demandant quelle recette cuisiner pour le dîner, ne cherchez pas plus loin.
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L’auteur et fondatrice de The Cookful, Christine Pittman, a partagé une délicieuse version d’une poêle sur un aliment de base confortable, réconfortant et réconfortant – la soupe à l’oignon française.
« C’est un plat français classique qui rend vos repas de semaine un peu plus chics. Les gens n’ont pas tendance à préparer ce repas à la maison très souvent car ce n’est pas un repas complet et il est généralement servi en accompagnement », a expliqué Pittman. « Cependant, avec cette variante de la soupe à l’oignon française classique, cela devient un repas au lieu d’un simple accompagnement. »
Son poulet à l’oignon français utilise les oignons caramélisés de la soupe traditionnelle et le transforme en sauce pour faire mijoter le poulet. Ensuite, elle ajoute du gruyère et reste simple avec des croûtons du commerce.
« Les croûtons aident également à absorber un peu de ce bouillon, ce qui les rend un peu plus doux. Cela fait partie de ce qui la rend si savoureuse et exactement ce que beaucoup d’entre nous adorent dans la soupe à l’oignon », a-t-elle expliqué.
Poulet à l’oignon français à une poêle
Ingrédients
2-3 gros oignons, tranchés (environ 5 tasses)
5 cuillères à soupe d’huile, divisées
1 cuillère à soupe d’eau
1/4 cuillère à café de sel, divisé
1 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes de 1 pouce
1/4 tasse de farine
1/4 cuillère à café d’ail en poudre
1 et 1/2 tasse de bouillon de boeuf
1 et 1/4 tasse de gruyère
1/2 tasse de croûtons du commerce
Instructions
Faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile dans une poêle. Ajouter l’oignon émincé et cuire 20 minutes à feu doux-moyen, en remuant souvent.
Ajouter de l’eau et 1/8 cuillère à café de sel aux oignons. Faire revenir pendant 10 minutes supplémentaires, en remuant souvent.
Retirer l’oignon de la poêle et réserver.
Ajouter les 2 cuillères à soupe d’huile restantes dans la même poêle et chauffer.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre d’ail et 1/8 cuillère à café de sel. Mélanger le poulet dans la farine assaisonnée.
Ajouter le poulet dans la poêle et cuire à feu moyen-élevé de chaque côté pendant environ 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajouter le bouillon de boeuf et les oignons caramélisés. Cuire à découvert pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que la sauce soit réduite.
Ajouter le gruyère. Couvrir et cuire 2 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Garnir de croûtons et servir immédiatement pour de meilleurs résultats.
Recette reproduite avec l’aimable autorisation de Christine Pittman, The Cookful.