Cinq restaurants de célébrités à visiter en ville !

Toutes les affaires sont délicates au Pakistan ces jours-ci ; mais combiner deux entreprises est quelque chose que seuls les courageux opteraient à l’époque de COVID-19. Oui, nous parlons des nombreuses stars du showbiz qui sont également propriétaires de restaurants au Pakistan, et qui ont dirigé leurs entreprises avec succès même pendant la pandémie.

Qui sont ces célébrités et pourquoi elles ont choisi de se lancer dans l’agroalimentaire tout en étant actives dans le showbiz, écoutons ce que certaines d’entre elles ont à dire :

Nauman Masood, Khaaba :

Le dernier venu dans cette saga de célébrités et de restaurants est l’acteur vétéran Nauman Masood qui a ouvert son restaurant à Islamabad, du nom de Khaaba by Nauman Masood. Selon l’acteur, il s’agit d’un projet dont il sera toujours le héros, quel que soit son âge. Et il a peut-être raison ! Parler à GRAS, Nauman Masood estime que n’étant ni compté parmi les acteurs de personnages ni comme acteur principal, il a décidé de lancer son propre projet et de se faire un nom dans une autre entreprise.

« Les acteurs de ma génération ne sont ni considérés comme des pères ni des fils, c’est pourquoi j’ai décidé de prendre les choses en main et de passer du temps dans quelque chose que j’ai toujours chéri : la nourriture ! Avant de nous aventurer à Islamabad via Khaaba, mon partenaire et moi avons essayé de faire des affaires à Nathia Gali et après le succès de cette entreprise, nous avons dû lutter contre la pénurie de restaurants de qualité dans la capitale, ainsi que contre la pandémie ! »

«Au début, les gens m’ont dit qu’en raison de COVID-19, cela pourrait ne pas bien marcher, mais j’avais confiance en mes capacités et j’ai ouvert Khaaba qui est heureusement devenu un lieu incontournable à Islamabad en un rien de temps. Nous avons eu la chance de trouver l’endroit idéal pour le restaurant et avons décidé de tenter notre chance dans le secteur de la restauration, et cela a cliqué. Être Cachemirien a également aidé, car les Cachemiriens adorent leurs karahis, handis, mandis et tout ce qui est sur notre menu !’

Nauman Masood a également révélé qu’au début, il voulait nommer l’endroit « Sanctuary By Nauman Masood », mais a changé le nom en Khaaba une fois qu’il avait l’emplacement, et travaillait sur le menu. Il pense qu’il a été aidé par la pandémie car ceux qui partaient habituellement à l’étranger en vacances visitaient les régions du nord, et quand ils étaient à Islamabad, ils étaient à Khaaba. Il espère faire avancer cette aventure et l’étendre à d’autres villes et en faire une marque à l’avenir.

Syed Jibran, BLT et 1969 :

Que feriez-vous si nous vous disions que le célèbre acteur de télévision Syed Jibran est un homme qui porte plusieurs chapeaux, et qu’être restaurateur en fait partie ? Ce n’est pas tout, il possède non pas un mais deux restaurants à Islamabad, à savoir 1969 & Time Goes On et BLT – Beef, Lettuce and Tomato. Les deux restaurants se portaient bien avant que Covid-19 ne frappe, et bien qu’ils soient limités aux repas en plein air et aux plats à emporter, ils se dirigent rapidement vers le sommet, littéralement !

Parler à GRAS, Syed Jibran a déclaré que son parcours en tant que restaurateur a été agréable jusqu’à présent; il a même révélé qu’avant de devenir acteur, il s’était essayé au commerce de l’alimentation.

« Tout a commencé avec un franchisé de Gelato Affair à Islamabad, qui m’a appris les bases de ce métier. Après cela, mon ami et partenaire commercial Bilal Hasan Awan et moi avons ouvert pour la première fois 1969 & Time Goes On, qui transporte les invités dans le temps, et BLT qui traite principalement du bœuf, de la laitue et de la tomate. Bien sûr, nous proposons d’autres délices qui ne font pas partie de la culture d’Islamabad, comme le célèbre rouleau de paratha de Karachi, entre autres, et nous pensons que le chemin vers le cœur d’une personne passe par ses papilles !’

Yasir Nawaz, La forêt :

Quand Yasir Nawaz trouve-t-il du temps pour son restaurant, étant donné qu’il est occupé par le jeu d’acteur, la réalisation et la production ? C’est l’une des premières questions qui viennent à l’esprit lorsqu’ils entrent dans The Forest à Karachi, car l’endroit est généralement inondé de convives, qui aiment la nourriture, les desserts et même le petit-déjeuner du week-end. Situé stratégiquement derrière le célèbre Bar BQ Tonight, ce restaurant est devenu l’un des endroits incontournables à Karachi. Il offre non seulement de la bonne nourriture et de l’ambiance, mais vous donnera également envie de revenir bientôt!

Après tout, vous ne savez pas qui vous rencontrerez une fois dans le restaurant, car les gens du cercle d’amis de Yasir Nawaz sont toujours là. Parfois, il y a foule juste pour se mêler aux célébrités qui ont fait de cet endroit leur lieu de rencontre. Il y a un coin spécial pour les séances photo et suffisamment d’espace pour que vos enfants puissent courir et pour que vous puissiez dîner en toute tranquillité. Mettez de côté celui d’Alex, les Karachiites ont un nouvel espace de détente où tout, du prix à l’épice, est juste.

Farah Iqrar, Pak Cuisine :

Pensez à Lahore et vous penserez instantanément à Butt Karahi, le mets le plus célèbre de la ville ; Cependant, les tables ont tourné avec l’entrée de Pak Cuisine qui a amené l’authentique Butt Karahi à Karachi. Il faut remercier la journaliste de radio Farah Iqrar, qui a contribué à réduire la distance entre les gens de Karachi et Butt Karahi, en la leur apportant, au lieu de l’inverse. La meilleure chose à propos de Pak Cuisine est que même en temps de pandémie, l’espace extérieur servait toujours la meilleure nourriture, et cela aussi dans le vrai style Desi de Lahore. Que ce soit du bœuf, du mouton ou du poulet, il était cuit selon les spécifications du restaurant. Il y avait l’option à la fois de Desi Chicken et de l’autre, suivi d’Asli Ghee et d’un normal. Cela ne s’arrête pas là, les côtes d’agneau et côtelettes, les Handis, les Kababs et même les Sabzis vous donneraient envie d’en avoir plus.

Selon Farah Iqrar, l’idée d’amener Butt Karahi à Karachi était la sienne, mais cela n’aurait pas été possible sans les encouragements de son mari. «Je viens essentiellement de Lahore, alors quand je suis passé à Karachi, j’ai réalisé que la plupart de mes amis aimaient Butt Karahi, mais ils ne pouvaient pas l’avoir à Karachi. C’est pourquoi j’ai partagé l’idée avec Iqrar (ul Hasan) qui m’a encouragé à aller de l’avant et à avancer pas à pas. Avant Pak Cuisine, j’ai ouvert un Chai Dhaaba dans le même quartier et une fois que c’est devenu un lieu de prédilection pour mes amis, j’ai décidé de me lancer dans le projet de rêve, et c’est devenu un énorme succès.’

« Le succès était principalement dû à notre chef cuisinier qui était l’un des chefs du premier Butt Karahi à Lahore ; après COVID, nous avons dû fermer la disposition des sièges à l’intérieur, redécorer la cuisine et servir la nourriture à l’extérieur, ce qui était possible même avant la pandémie. Malgré COVID-19, nous avons essayé de maintenir notre niveau et espérons que les choses reviendraient bientôt à la normale et que le cinéma prospérerait comme avant.

Yasir Jaswal, chez Jessie :

La première personne à s’être lancée dans l’industrie alimentaire à partir du showbiz était le célèbre réalisateur Yasir Jaswal, qui est responsable de la relance de la culture « burger » à Islamabad. Le réalisateur de Jalebi n’aurait pas pu opter pour un meilleur nom que celui de Jessie, car il est à la fois branché et attrayant. Le joint de hamburgers a pris d’assaut la capitale Islamabad, puis a étendu sa portée à Rawalpindi, Lahore et Nathia Gali.

Jusqu’à ce que COVID-19 frappe le Pakistan, c’était l’un des meilleurs endroits pour manger et discuter de la ville, et même aujourd’hui, il n’y a pas de meilleur restaurant de hamburgers à Islamabad que celui de Jessie. Il sert également de délicieux steaks, crevettes, fish and chips, shakes, limonades, en plus des hamburgers et des frites, et avec une nouvelle disposition des sièges en plein air, il fait son grand retour !