célébrités lancent des marques virtuelles | PYMNTS.com

Buddy Valastro, un célèbre boulanger rendu célèbre par la série « Cake Boss », entre autres émissions de téléréalité, a annoncé mardi 28 septembre qu’il lançait une marque de boulangerie virtuelle, Buddy V’s Cake Slice, via la solution de cuisine fantôme Virtual Dining Concepts ( VDC).

« C’est un gâteau à la Hoboken, bébé !! » Valastro a déclaré dans un communiqué.

Grâce au concept, les gâteaux sont cuits dans la boulangerie de la famille Valastro, puis congelés et expédiés dans les cuisines gérant la marque virtuelle. Les consommateurs peuvent commander ces gâteaux via le site Web et l’application Olo de la marque ou via des services de livraison tiers.

VDC est spécialisé dans les collaborations de célébrités. Sa liste de partenaires comprend une poignée de grands noms dont Mariah Carey, Mario Lopez et Steve Harvey.

« Je suis un grand fan de Buddy’s et nous parlons depuis un certain temps de travailler ensemble sur des projets », a déclaré Robert Earl, fondateur de Virtual Dining Concepts, dans un communiqué. « Buddy V’s Cake Slice fonctionne à de nombreux niveaux – tout le monde a sa saveur de gâteau préférée et avec cette marque, vous pouvez profiter de votre propre tranche livrée directement chez vous, où que vous soyez. »

De nombreuses célébrités et influenceurs ont utilisé le modèle de marque virtuelle pour capitaliser sur leurs fidèles avec ces emplacements à faible effort et à faible investissement. Dans une interview avec Karen Webster, le fondateur et PDG d’Olo, Noah Glass, a rappelé le succès instantané de MrBeast Burger, une autre marque virtuelle VDC créée en partenariat avec la célébrité YouTube MrBeast.

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« MrBeast Burger était ce phénomène », a déclaré Glass. « C’était grâce à notre partenariat avec Robert Earl et son portefeuille de restaurants. Il a dit : ‘Je fais cette chose, des concepts virtuels supplémentaires. Il y a un côté célébrité. Je sais que vous n’avez jamais entendu parler de lui, mais je vais vous dire que M. Beast est un gros problème, 80 millions de followers, et nous allons lancer le burger Mr. Beast sur votre plateforme, et nous allons va le faire dans 200 de nos cuisines.

Cette prolifération rapide de marques virtuelles n’a été possible qu’en raison de la croissance spectaculaire des commandes de livraison en ligne depuis le début de la pandémie. L’étude de PYMNTS, The Bring-It-To-Me Economy, créée en collaboration avec Carat de Fiserv, révèle que 58% des consommateurs américains commandent de la nourriture en ligne plus qu’ils ne l’étaient avant la pandémie, avec 48% commandant sur les sites Web des restaurants et ayant la nourriture livrée à leur domicile plus souvent et 46% en commandant davantage auprès d’agrégateurs tiers.

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