«  Angoissant  »: les restaurants de Regina réagissent au retour des restrictions plus strictes


Lorsque le gouvernement de la Saskatchewan a annoncé hier qu’il imposait des restrictions plus strictes à Regina, Mark Heise s’est précipité vers son entreprise, Rebellion Brewery Company, pour tenir une réunion d’urgence.

Les restaurants et les bars de la région de Regina doivent fermer les restaurants à l’intérieur pendant au moins huit jours à compter de dimanche.

« C’est décevant parce que nous avions l’impression d’être sur le point de voir la lumière au bout du tunnel, et cela va clairement être un peu plus long », a déclaré Heise.

La nouvelle a surpris plusieurs chefs d’entreprise puisqu’ils l’ont appris en même temps que le grand public.

Mark Heise, président et chef de la direction de Rebellion Brewery. (Soumis par Mark Heise)

Certains ont passé l’après-midi à répondre aux appels téléphoniques du personnel et des membres de la famille inquiets.

«Nos entreprises ont tout juste commencé à se redresser et à être de nouveau occupées», a déclaré Bill Singh, propriétaire du 641 Grill à Craven. « C’est la partie la plus difficile, tu sais. »

Les variantes de coronavirus continuent d’augmenter

Pour d’autres, la nouvelle était quelque peu attendue car la province annonçait davantage de variantes préoccupantes (VoC) dans la région. Les experts de la santé disent que ces variantes ont tendance à être plus contagieuses et à entraîner une maladie plus grave que ce n’était le cas avec la souche COVID-19 originale.

Mardi, la province a signalé 1 251 cas de VoC, dont la majorité dans la région de Regina, obligeant les restaurants locaux à fermer les restaurants à l’intérieur qui ont été ouverts depuis le 8 juin de l’année dernière.

«En tant qu’industrie, nous étions certainement nerveux à Regina. Nous soupçonnions que quelque chose comme cela pourrait être en préparation», a déclaré le président et chef de la direction de la Saskatchewan Hotel and Hospitality Association, Jim Bence.

« Les nouvelles sont-elles toujours angoissantes? Absolument. »

Craven, SK est situé à 30 minutes au nord de Regina. (Laura Sciarpelletti / CBC)

Mais pour Singh, qui exploite son entreprise dans une communauté de 200 personnes, à environ 40 kilomètres au nord de Regina, la nouvelle a frappé différemment.

Bon nombre de ses clients arrivent de Regina et, avec la mise en place d’avis aux voyageurs, les plats à emporter et la livraison ne sont pas l’option la plus viable pour une clientèle qui vit dans une autre communauté.

« Je pense que pour les petites villes, elles n’auraient pas dû le faire. Les petites entreprises souffrent énormément », a déclaré Singh.

« S’ils ne peuvent pas sortir, aller en ville ou sortir de la ville, c’est dur et dur pour les entreprises. »

Appelle le gouvernement à faire plus

Le gouvernement de la Saskatchewan a étendu le programme de paiement d’urgence aux petites entreprises de la Saskatchewan aux entreprises touchées par l’annonce de mardi.

Mais certains réclament une aide supplémentaire ou une réduction des mesures.

Kevin He, qui exploite le Dragonboat Dim Sum à Regina, a déclaré que la pandémie avait été difficile sur le plan financier.

Avant l’annonce de mardi, il ne servait qu’une seule table par jour, ce qui n’aidait pas à compenser le loyer et les autres factures. Il dit que les plats à emporter n’ont pas été meilleurs non plus.

« Je ne sais pas ce que nous allons faire maintenant, c’est très mouvementé », a-t-il déclaré.

« J’espère que le gouvernement pourra nous aider davantage, mais je sais que c’est aussi difficile pour le gouvernement. »

Bien que l’année ait été difficile, il comprend la nécessité de restrictions plus strictes.

« Je pense qu’il est bon que nous soyons fermés parce que les affaires augmentent », a-t-il déclaré. « Ce n’est peut-être pas bon maintenant, mais pour l’avenir, c’est bon. »

Quant à Singh, il espère que le gouvernement permettra aux petites collectivités qui entourent Regina d’exploiter des restaurants à l’intérieur à une certaine capacité.

« Peut-être 30 ou 20 pour cent », a déclaré Singh.

Bence aimerait que le gouvernement impose des plafonds de commission sur les applications de livraison de nourriture.

Quant à Heise, il aurait aimé que le gouvernement «ait été un peu plus clair et un peu plus sévère il y a quelques semaines plutôt que de laisser tout le monde faire ce qu’il voulait».

« J’ai dit assez clairement sur Twitter que nous devons rester diligents en matière de distanciation sociale. J’ai observé ces dernières semaines que les gens ne le maintenaient pas du tout », a déclaré Heise. « Ils sentaient que le printemps était là et tout était fini. »

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