Alcool et santé cardiaque – Harvard Health Blog
Je ne suis pas un buveur régulier, ni un abstinent. Mais comme beaucoup de gens, j’apprécie occasionnellement un verre de vin au dîner, et rien n’a meilleur goût qu’une bière glacée par une journée d’été en sueur. De plus, un peu d’alcool est un toast pour ma santé cardiaque à long terme. Au moins, c’est ce que dit la science, non? Pas vraiment. En ce qui concerne l’alcool et la santé cardiaque, les recherches existantes sont assez contradictoires – certaines études disent que l’alcool améliore la santé cardiaque, tandis que d’autres impliquent le contraire.
Alcool et santé cardiaque: quelle est la vraie histoire?
Le problème avec la plupart des recherches liées à l’alcool est qu’elle consiste presque entièrement en études observationnelles qui ne montrent qu’une association, selon le Dr J.Michael Gaziano, cardiologue préventif à la division du vieillissement de l’hôpital Brigham and Women’s et de la VA Boston, affiliée à Harvard.
Jusqu’à présent, les preuves les plus solides concernant la santé cardiaque ont montré que l’alcool peut augmenter les niveaux de (bon) cholestérol HDL. Le HDL agit pour empêcher le LDL (mauvais cholestérol) d’obstruer vos artères en le déplaçant vers le foie, où il est décomposé et éliminé du corps. De nombreuses études ont montré que la combinaison de taux élevés de HDL et de faibles taux de LDL protège contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. «Cependant, ce n’est pas le facteur le plus important dans la prévention des maladies cardiaques, et il existe d’autres moyens d’augmenter le HDL que de boire de l’alcool, comme l’exercice régulier», explique le Dr Gaziano.
La quantité est un facteur clé en matière d’alcool et de santé cardiaque
Alors que des quantités modérées d’alcool peuvent offrir certains avantages pour le cœur, trop peut avoir des effets néfastes.
Par exemple, plus vous buvez d’alcool à la fois, plus votre fréquence cardiaque augmente, selon une étude de la Société européenne de cardiologie. Une augmentation soudaine de la fréquence cardiaque est potentiellement dangereuse pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques, car elle pourrait déclencher des arythmies (battements cardiaques irréguliers).
Une étude publiée dans le numéro du 14 avril 2018 de The Lancet a examiné les habitudes de consommation de près de 600 000 personnes sans maladie cardiaque et a constaté que les personnes qui buvaient 10 verres ou plus par semaine mouraient un à deux ans plus tôt que celles qui buvaient cinq verres ou moins par semaine. Avoir 18 verres ou plus par semaine réduit l’espérance de vie de quatre à cinq ans.
Concentrez-vous sur la modération
Le manque de données cohérentes signifie que le message à retenir ici est la modération – et l’importance d’éviter la consommation excessive et excessive d’alcool.
Combien est considéré comme modéré? Une quantité sûre n’est pas plus qu’un verre par jour, dit le Dr Gaziano. «En termes de santé cardiaque, il ne semble pas y avoir plus d’avantages au-delà d’un seul verre par jour.»
Bien entendu, la teneur en alcool peut varier en fonction du type et de la taille de la boisson. Aux États-Unis, une boisson standard correspond à environ 14 grammes d’alcool pur, ce qui équivaut à l’un de ceux-ci:
- 12 onces de bière ordinaire
- 5 onces de vin
- 1,5 once de spiritueux distillés à l’épreuve de 80
- 1 once d’alcool à 100%.
Pour obtenir une analyse plus précise de votre boisson en termes de teneur en alcool par portion, utilisez ce calculateur de boisson des National Institutes of Health.
Selon le Dr Gaziano, un type de boisson n’est pas meilleur qu’un autre, car votre corps réagit à l’alcool de la même manière que ce soit de la bière, du vin ou des spiritueux.