High Tech ‘Dine And Dash’ oblige le populaire Korean Fusion Cafe à fermer – CBS Los Angeles
DISTRICT FAIRFAX (CBSLA) – Bien que de nombreux restaurants restent fermés pendant la pandémie, les restaurants et les fringants restent un problème et ont même forcé un propriétaire de restaurant à fermer boutique.
Korean Fusion Cafe – «Spoon by H» – a les ingrédients pour devenir une réussite à Los Angeles, mais est l’incarnation même d’une petite entreprise, avec le propriétaire et chef Yoonjin Hwang travaillant 15 heures par jour pour le diriger avec sa mère et son frère.
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«Nous n’avons pas de personnel. Nous n’avons pas de cuisiniers. Je dois tout faire par moi-même », a déclaré Yoonjin Hwang. «Comme tant d’autres petites entreprises, nous avons été durement touchés par la pandémie. Tout ce que nous pouvions faire était de le prendre au jour le jour et de faire tout ce que nous pouvions pour rester à flot.
Mais avec autant de nouvelles commandes à emporter en ligne et via des applications, un nouveau défi appelé «fraude amicale» ou «rétrofacturation» est venu. C’est lorsqu’un client commande de la nourriture, souvent via un service de livraison, puis la reçoit, mais conteste les frais avec la société de carte de crédit pour obtenir un remboursement.
Un jour, Yoonjin a reçu sa plus grosse commande de plus de 700 $.
«Il est venu et il a ramassé la nourriture, puis une semaine plus tard, il a contesté l’accusation», a déclaré Yoonjin Hwang.
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Elle a tout perdu. La nourriture. L’argent. Et cela n’arrêtait pas de se produire, encore et encore.
«Je me sentais incroyablement impuissant et frustré. Nous ne pouvions tout simplement pas continuer à gérer notre entreprise de cette manière », a-t-elle déclaré. Alors, elle a pris la décision de fermer boutique pour de bon. Samedi sera son dernier jour, au grand désarroi de ses clients.
«Quand j’ai appris qu’il fermait, j’étais tout simplement dévastée», a déclaré Alyse Whitney, une cliente.
Mais les clients ont vu ses difficultés et sont intervenus pour l’aider, collectant plus de 60000 $ sur une page GoFundMe.
«Cela a été un merveilleux rappel qu’il y a plus de bien dans les gens autour de nous et dans nos communautés», a-t-elle déclaré.
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Yoonjin prévoit de rembourser sa dette avec l’argent collecté et dit qu’elle pourrait envisager d’ouvrir une nouvelle entreprise un jour avec les bénéfices, mais ne sait pas quand ni quel type d’entreprise.