6 Spritz du monde entier à siroter ce printemps

Alors que l’Aperol Spritz en Italie est peut-être le cocktail officieux du printemps et de l’été, il existe de nombreux autres apéritifs pétillants du monde entier à siroter cette saison.

Espagne – El Bandarra Al Fresco

El Bandarra est une gamme d’apéritifs rafraîchissants et naturels inspirés de Barcelone qui comprennent un vermouth rouge, un vermouth blanc et un apéritif Al Fresco doux-amer. Créé par trois frères de la famille Virgili, propriétaires de la cave Casa Berger du XIXe siècle, El Bandarra Al Fresco est élaboré à base de vin de grenache et aromatisé avec des plantes méditerranéennes comme la réglisse, la menthe, la rose et les agrumes. La boisson donne un spritz espagnol estival lorsqu’il est mélangé à de l’eau tonique (une partie d’Al Fresco à deux parties de tonique, plus une tranche d’orange).

Autriche – Moose Mountain Spirit

Fabriqué à la main dans la distillerie Freihof dans les Alpes autrichiennes, Moose est un esprit botanique tout à fait original à base de menthe, de pin ponderosa, de fleur de gentiane, de piment et d’authentique sirop d’érable canadien de Saint-Victor, Québec. Pour une touche fraîche et unique du spritz typique, essayez un spritz épicé aux pommes et gingembre à l’orignal (50 ml); jus de pomme trouble (25 ml), soda au gingembre (100 ml) et jus de citron vert frais (25 ml).

France – Lillet Blanc

Rafraîchissant et tellement français, le Lillet est un vin fortifié élaboré à partir de raisins de Bordeaux et de plantes à base d’agrumes. Bien que le Lillet Blanc soit un ingrédient commun dans de nombreuses recettes de cocktails, c’est un apéritif traditionnel français et tout simplement magnifique sur la glace avec une touche généreuse de tonique et – si vous vous sentez envie – de quelques tranches de concombre. Et voilà: le spritz français parfait!

Italie – Starlino Rosé Aperitivo

Élaboré dans le Torino Distillati du Piémont, Starlino Rosé est un mélange de vin rosé à base de raisins trebbiano et de plantes lumineuses comme le pamplemousse rose, l’écorce d’orange sucrée au soleil et la fleur de sureau. Pour un spritz rose adapté aux photos, combinez un Starlino Rosé en une partie avec du prosecco en trois parties et un soda en une partie, et ajoutez une tranche de pamplemousse comme garniture.

Bretagne – Apéritif britannique Kamm & Sons

Fabriqué avec 45 plantes différentes, Kamm & Sons British Apéritif par le maître mixologue Alex Kammerling est une version moderne de l’apéritif amer traditionnel qui en fait un spritz surprenant lorsqu’il est servi sur de la glace avec un soupçon de cordial de fleurs de sureau et garni de vin mousseux et de soda de l’eau (obtenez la recette complète du Brits Spritz ici).

Divers – Azaline Vermouth

Fabriqué à la main en petits lots en Bourgogne, en France, l’Azaline Vermouth est fabriqué à partir de raisins de pinot noir locaux et infusé des saveurs lointaines des épices, herbes et plantes classiques originaires de l’ancienne Route de la Soie. Faites ressortir des notes de safran, de cardamome, de coriandre, de gentiane et de genièvre avec un simple spritz Silk Road, fait en mélangeant Azaline avec un soupçon de soda ou de tonique et beaucoup de glace.