6 meilleurs thés pour la santé mentale et physique


Pendant la majeure partie de ma vie, j’ai considéré le thé comme une boisson fade qui laisse à désirer. Tout cela a changé lorsque j’ai déménagé en Allemagne, la Mecque sous-estimée des amateurs de thé. Ici, les magasins de thé abondent, vous pouvez trouver toutes les herbes sous forme de thé, et le thé est même prescrit par les médecins et trouvé dans les pharmacies. Il n’est pas surprenant que peu de temps après avoir déménagé ici, je me sois retrouvé plongé dans le monde des oolongs sous-estimés, des variétés de thé noir fruité et des plantes décaféinées que j’ai encore du mal à prononcer.

Au cours de la dernière année de quarantaine, le thé a pris une place encore plus importante dans ma vie. Je m’y suis tourné quotidiennement pour interrompre ma journée et me donner la concentration parfaite pour terminer ma journée de travail. Le fait de remarquer des changements positifs dans ma vie m’a récemment poussé à en apprendre davantage sur tous les avantages potentiels pour la santé que le thé pourrait offrir.

Pour obtenir les informations les plus récentes, j’ai parlé à trois éducateurs en thé de tout, des thés les plus relaxants et « de bien-être » aux bienfaits pour la santé mentale de boire du thé. Bien qu’il ne s’agisse pas de conclusions définitives, les experts et les études ci-dessous peuvent vous donner une idée de certains des avantages potentiels du thé pour la santé.

Quels sont les bienfaits du thé sur la santé ?

Des études ont montré de nombreux avantages potentiels du thé pour la santé mentale et la santé physique. Il est vrai qu’aucune des recherches ne peut prouver la causalité, mais aussi, aucune des études n’a montré que le thé était nocif (du moins pas encore), et elles sont suffisamment nombreuses pour que de nombreux experts conviennent que les avantages valent la peine de continuer à être explorés.

Vous ne pouvez pas parler des bienfaits du thé pour la santé sans mentionner la L-théanine, un acide aminé présent dans le thé et certains champignons. (Une étude de 2016 publiée dans « Pharmacognosy Magazine » a testé près de 40 thés commerciaux et a trouvé de la L-théanine dans chacun d’eux, moins le thé pu-erh.) Tous les thés peuvent être « bons » pour vous, mais les thés qui contiennent cet acide aminé sont particulièrement bénéfiques car il a été démontré qu’elles vous gardent calme et vous déstressent, tout en vous aidant à vous concentrer. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour étayer définitivement ces affirmations, des études préliminaires montrent que cela est vrai : ceux qui ont reçu un placebo.

Au-delà de la L-théanine, le thé continue de faire l’objet de recherches en tant que riche source d’antioxydants appelés flavonoïdes, que l’on trouve principalement dans le thé vert et noir. La recherche a montré que ces flavonoïdes pourraient réduire le risque de maladie cardiovasculaire et d’accident vasculaire cérébral et pourraient être liés au risque de mortalité cardiovasculaire. Dans une méta-analyse publiée dans « Advances in Nutrition », une seule augmentation d’une tasse de la consommation quotidienne de thé était associée à une diminution de 2 % de tout événement cardiovasculaire. Cependant, des recherches supplémentaires doivent être effectuées pour démontrer les avantages prouvés.

Pour les buveurs de thé contenant de la caféine, le thé présente encore plus d’avantages. La caféine a souvent été citée comme un facteur de bienfaits pour la santé physique, notamment un risque réduit de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de cancer du côlon, bien que des recherches supplémentaires doivent être menées pour prouver tout lien définitif. Il existe également des avantages potentiels pour la santé mentale : dans une étude portant sur plus de 50 000 femmes, celles qui buvaient au moins quatre tasses de café contenant de la caféine par jour ont vu un risque de dépression réduit de 20 % par rapport à celles qui ne buvaient presque pas de café.

Les meilleurs thés pour la santé mentale

Selon Jane Pettigrew, cofondatrice et directrice des études de la UK Tea Academy, les thés riches en L-théanine ont une saveur « bouillonnée, umami ». Thé Gyokuro, par exemple, est l’un des thés de la plus haute qualité que vous puissiez acheter au Japon et il a ce caractère sucré-salé.

Certains – mais pas tous – les senchas (un type de thé vert riche en L-théanine) sont partiellement ombragés pour augmenter leur production de L-théanine. Ayame Kabuse est l’une de ces variétés de sencha qui offrira des saveurs rafraîchissantes d’umami rappelant le Gyokuro.

Pour un thé plus accessible riche en L-théanine, recherchez le matcha, le thé vert susmentionné avec une concentration élevée en acide aminé. Produit en broyant toute la feuille de thé vert ombrée sous forme de poudre, puis en fouettant cette poudre dans un bol avec de l’eau chaude, le matcha est récemment devenu une saveur de thé plus populaire.

Pettigrew a admis que le goût est « intense », cependant, et que l’ajouter à un café au lait, ou en mélanger une demi-cuillère à café avec du lait d’amande ou d’avoine, une banane et un peu de miel est un moyen parfaitement acceptable d’atténuer la saveur. . Pour trouver le meilleur matcha, Pettigrew a déclaré que le thé devrait être « vert émeraude brillant et avoir une certaine douceur », mais qu’il devrait toujours avoir un profil de saveur végétale. Les Soukou Matcha est un thé qui vérifie chaque case.

Un autre type de thé que de nombreux experts ont recommandé – et que j’ai personnellement adopté avec ferveur également – ​​est le oolong. Les thés Oolong sont légèrement caféinés et leurs saveurs douces peuvent aller de légères et florales à torréfiées avec une nuance fumée. Une autre raison pour laquelle les thés oolong peuvent être parfaits pour un rituel de thé méditatif et conscient est que leurs feuilles en vrac sont en forme de boule ou de torsion et se prêtent donc à une expérience visuelle incroyable lorsqu’elles sont trempées dans de l’eau chaude.

« En plus de leur saveur, j’aime la façon dont les feuilles de thé oolong se déploient, s’ouvrent, demandent en quelque sorte votre attention et vous permettent d’entrer dans un mode contemplatif », a déclaré Anna Ye, éducatrice et consultante en thé. Expérimenter Nantou Quatre Saisons, un oolong laiteux, floral et aux belles feuilles qui se déploient. Parce que les feuilles de thé oolong sont si denses, a déclaré Ye, elles sont également excellentes à boire sans passoire dans un bol simple ou une petite tasse à thé.

Soulignant les bienfaits pour la santé mentale de la consommation de thé, Diana Zheng, co-fondatrice de Three Gems Tea, déclare : « Il y a certainement des composés dans le thé qui ont des effets physiologiques sur le corps, mais j’aime me concentrer davantage sur l’intentionnalité de l’infusion du thé. et en faire un rituel : apprécier les odeurs, le goût, la texture, le toucher de la tasse, regarder les feuilles une fois déployées. C’est un luxe de tous les jours et une belle façon de se faire plaisir.

Avantages pour la santé mentale des thés décaféinés

On ne peut pas parler de thé sans au moins plonger dans le monde des tisanes décaféinées. Ici, le goût, l’odorat et l’apparence sont encore plus précieux. Et même si vous n’apprécierez pas les bienfaits pour la santé de la caféine avec un thé décaféiné, ceux-ci peuvent être bons pour les personnes souffrant de niveaux d’anxiété élevés, car des études ont montré que de grandes quantités de caféine peuvent déclencher l’anxiété et la dépression chez les personnes souffrant de troubles de santé mentale.

Pour vaincre mon marasme de l’après-midi, j’ai l’habitude de prendre un chaï au curcuma, que je sucre avec quelques gouttes de lait d’avoine. C’est juste assez épicé pour me réveiller, mais ne perturbera pas mon horaire de sommeil la nuit.

Citron Verveine est un autre que Ye et Zheng ont recommandé. « Cela m’épate que cela provienne d’une seule plante car il y a tellement de saveurs dans cette seule feuille », a déclaré Zheng. « Il a la saveur et le piquant du citron, mais aussi un côté floral et sucré. Il y a aussi une épice persistante, presque comme un poivre noir. Dans l’ensemble, c’est vraiment rafraîchissant.

Bien que les infusions à base de plantes ne soient pas techniquement des «thés» puisqu’elles ne sont pas dérivées des feuilles de thé – et nous ne pouvons pas leur prescrire les nombreux bienfaits du thé pour la santé – beaucoup sont connues pour d’autres bienfaits pour la santé. Par exemple, le thé à la menthe poivrée est associé à une diminution des symptômes du SCI, la camomille est associée à des propriétés sédatives et le rooibos est associé à un niveau élevé d’antioxydants. Tout comme pour le thé, cependant, bon nombre de ces études ne sont pas menées avec la rigueur des essais contrôlés randomisés, il est donc impossible de prescrire spécifiquement des thés pour l’une de ces affections.

Lequel acheter : des thés en vrac ou des thés en sachet ?

En tant qu’article léger et petit, le thé est l’un des meilleurs articles à acheter en ligne. Mais l’une des plus grandes questions avec lesquelles les gens se débattent est de savoir s’il faut acheter des thés en vrac ou en sachet. Parce que les sachets de thé en papier cachent leur contenu, ils sont souvent fabriqués avec des feuilles de thé de qualité inférieure. Pour cette raison, la plupart des experts recommandent d’opter pour du thé en vrac. Mais si vous aimez les sachets de thé pour leur commodité, Pettigrew a suggéré d’opter pour des sachets de thé pyramidaux, qui sont fabriqués à partir d’un matériau biodégradable et sont souvent remplis de grandes feuilles de thé qui se déploient comme elles le font avec des portions de thé en vrac. De cette façon, vous pouvez prendre votre thé et le boire aussi.

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