3 meilleures pratiques pour planifier une stratégie technologique post-pandémique

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Alors que les restaurateurs se sont précipités pour adopter des solutions numériques au milieu de la pandémie, y compris des plateformes de commande, de paiement et de fidélisation, les équipements axés sur la technologie sont rapidement devenus les attentes des convives – et ces attentes sont susceptibles de rester.

Entre le deuxième et le quatrième trimestre de 2020, 33 % des consommateurs ont passé leurs commandes dans des restaurants à service complet via des plateformes Web ou mobiles, contre 5 % des convives qui ont fait la même chose avant COVID-19, selon le rapport de mars 2021 de Technomic, Perspectives technologiques – L’état de la technologie de la restauration aujourd’hui. En conséquence, 68% des opérateurs déclarent s’attendre à une augmentation de leurs dépenses en technologie au cours des deux prochaines années.

Alors qu’investir dans la technologie est à l’ordre du jour de la plupart des restaurateurs, trouver les bonnes solutions pour chaque opération et chaque base de consommateurs est moins évident. Voici trois bonnes pratiques pour les exploitants de services alimentaires qui cherchent à trouver les solutions les mieux adaptées à leur entreprise.

1. Investissez dans des plateformes flexibles pour un succès à long terme

Innover dans l’arsenal technologique d’un restaurant ne signifie pas nécessairement partir de la case départ. Investir dans des solutions avec des API ouvertes et flexibles aidera à relever les défis d’aujourd’hui et de demain. Les commandes omnicanales et les nouveaux modes d’exécution sont là pour rester et continueront d’évoluer. Les opérateurs doivent investir dans des plates-formes qui se préparent à la technologie de demain, tout en continuant à optimiser les opérations dans l’environnement difficile d’aujourd’hui.

La flexibilité pour la croissance et le changement futurs est également essentielle. La visibilité des performances à l’échelle de la marque et l’accès facile aux rapports et à l’analyse des données des consommateurs sont à la fois essentiels pour favoriser l’agilité et éclairer les stratégies intelligentes pour un succès continu, et la technologie évolutive permet aux opérateurs d’appliquer ces stratégies sans friction.

2. Privilégiez la facilité d’utilisation pour les clients et les employés

Il est essentiel que les solutions numériques équilibrent une infrastructure sophistiquée avec des interfaces intuitives destinées aux clients et aux employés. La facilité d’utilisation favorise un meilleur service et une plus grande satisfaction de la clientèle, sans parler de la fréquentation continue.

Pour les employés, des processus unifiés dans toutes les stations du restaurant contribuent à garantir le bon déroulement des opérations ; des systèmes rationalisés pour les réservations, la gestion des menus, la prise de commandes, la production de la cuisine, la gestion du travail et plus encore peuvent être une aubaine pour l’efficacité. Pour les convives, la facilité d’utilisation peut faire la différence entre un client satisfait et une vente perdue, en particulier pour les occasions hors site, telles que les plats à emporter et la livraison, où la rapidité et la précision sont primordiales.

3. Associez-vous à des fournisseurs de technologies fiables pour un succès continu

Chaque opérateur cherche à faire fonctionner son restaurant comme une machine bien huilée, et cela n’est possible que lorsque les systèmes établis fonctionnent de manière efficace et cohérente. Alors que les restaurateurs effectuent le travail crucial de sélection de solutions technologiques pour soutenir le succès à long terme dans la nouvelle normalité, la recherche d’un partenariat avec un fournisseur fiable est cruciale.

C’est là qu’Infor entre en jeu. En tant que leader mondial des logiciels de cloud d’entreprise, Infor adapte ses solutions aux besoins des secteurs qu’il sert en créant des suites sectorielles complètes dans le cloud, en donnant la priorité aux expériences utilisateur, en donnant aux opérateurs des informations basées sur les données et plus encore.

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